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Bolivia: La noche más fría del año

Categorías: Latinoamérica, Bolivia, Alimento, Arte y cultura
El 24 de junio es una fecha especial de celebración en toda América Latina, tal como Juan Arellano escribió sobre las festividades en Perú [1]. En Bolivia, la fecha es celebrada en vísperas de San Juan, que se dice, es la noche más fría del año. Las familias y amigos se juntan alrededor de una hoguera en un intento de permanecer calientes, disfrutando de comida (sobre todo hot dogs) y bebida. Sin embargo, el humo de las numerosas hogueras deja el horizonte muy contaminado al día siguiente, lo que atrae la ira de los residentes que se despiertan al día siguiente tosiendo y con los ojos rojos.

El The Democracy Center blog escribe sobre los esfuerzos en las ciudades para incentivar fiestas responsables [2], «los anuncios de Servicio público en La Paz destacaron a cantantes de rap que motiva a la gente, «no se quema, no se quema.» Aquí en Cochabamba un pequeño grupo de gente se disfrazó de incendios y anduvo por ahí para extenderse el mensaje de «no se quema».

Hugo Miranda de Angel Caido [ES] escribe que él siempre recuerda encender una hoguera con su familia, y reconoce que esto contribuye al aire con smog [3]. Los ecologistas y funcionarios gubernamentales siempre exhortan a los ciudadanos a abstenerse de estos fuegos por estas vacaciones. Sin embargo, Miranda piensa que esto debería extenderse al año entero.

Que puedo agregar, algunos condenan las fiestas como estas, que van reñidas con el Medio Ambiente, sin embargo la contaminacion no es problema de un dia, es un problema de 365 años, escuchar a los medioambientalistas, me hace recordar a lo que dicen los catolicos que con ir el Domingo a misa y festejar a una virgen o cristo creen que la salvacion ya esta asegurada.

La comida es un gran ingrediente de las festividades y Vania Balderrama de Capsula de Tiempo [ES] señala como los «hot dogs,» una de las tradicionales comidas en estas fechas, no es parte del vocabulario común en Bolivia.

Yo había comprado salchichas, pero olvidé el pan, así que mandamos a la Amalia (la empleada) a comprar pan de hot dog. Nada. La pobre recorrió todas las tiendas cercanas, fue hasta la plazuela, casi llega al primer anillo y nada de nada, vino con la novedad de que no había en ninguna parte el famoso pan de Hot dog, así que yo toda furiosa – pues las salchichas ya estaban frías- me fui a la tiendita cerca de mi casa y pregunté dónde fregados podía encontrar pan de hot dog. La señora Tere me dijo que no sabía y mientras me hablaba llega una señora y le dice “me da pan de panchito” y doña Tere le da ¡Pan de hot dog!!!!!.

Finalmente, los bloggers en La Paz encontraron un modo de celebrar San Juan a su propio estilo, con un encuentro blogger. El organizador Cronicas Urbandinas [ES] escribió sobre la invitación en su blog [4].

Jim Shultz del Centro de Democracia
Bloggers en La Paz

Escrito por Eduardo Avila [5].