Sheki, Azerbaijan envía a sus lectores saludos festivos y echa un vistazo en plov (pilaf) y las varias formas en que es cocinado en las regiones del país al sur de Cáucaso [1]. El platillo, con arroz o trigo molido como base, también es servido en honor a los respetables invitados y el blog lleva a sus lectores hacia el Farida's Azerbaijani Cookbook [Libro de Cocina Azerbaiyaní de Farida] para una receta específica [2].
Azerbaiyán: Pilaf
· Escrito por Onnik Krikorian Traducido por Adriana Gutiérrez
Categorías: Asia Central y Cáucaso, Azerbaiyán, Alimento