Sameh Abo Wadih describe el tradicional estilo palestino [1] de cocinar en un horno cavado en la tierra, llamado zarb [2] [Ar].
Palestina: La tradición de cocinar en la tierra
· Escrito por Ayesha Saldanha Traducido por Juan Arellano
Categorías: Medio Oriente y Norte de África, Palestina, Alimento