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China: ¿Son seguras las sandías que estallan?

Hace algunos meses, los medios locales estatales indicaron que los agricultores de la provincia china de Jiangsu  se vieron afectados por el problema de las “sandías que estallan” debido al uso excesivo de sustancias químicas. El 5 de julio de 2011, el Ministro de Agricultura afirmó [zh] que el estimulante de crecimiento de la sandía es seguro, ya que el nivel de residuos tóxicos es bajo.

El Ministro también declaró que si en China se prohibieran las sustancias químicas que estimulan el crecimiento, se afectaría a todo el sector agrícola del país.

Sandías que estallan, este de China

De acuerdo a Hutong news summary [zh], las sandías estallaron en los campos como si fueran globos. El estimulante de crecimiento responsable del incidente es el forchlorfenuron [en], que también es legal en Estados Unidos. Debido a que la sustancia disminuye el sabor de la fruta, los agricultores también han estado añadiendo a las sandías edulcorantes y colorantes artificiales.

Acá el resumen del reporte Caijing en Weibo [zh]:

Don't blame the watermelons, according to the Ministry of Agriculture

No culpen a las sandías, de acuerdo al Ministro de Agricultura

(En respuesta a la declaración del 5 de julio del Ministro de Agricultura de que el nivel tóxico del estimulante de crecimiento en las sandías es bajo y seguro.) El funcionario del Ministerio de Agricultura respondió oficialmente al “incidente de las sandías por el estimulante de crecimiento”, declarando que el nivel de residuos tóxicos de la sustancia se mantiene a un nivel muy bajo. Si los agricultores aplican el estimulante según la dosis adecuada, no debería existir ningún problema de seguridad. Y si el estimulante se prohíbe, el sector agrícola entero sufrirá graves problemas. (Reporte detallado en http://t.cn/apCbAA [zh])

La declaración pública del Ministro de Agricultura no ha logrado devolverles la confianza a los consumidores. Por el contrario, los cibernautas están escépticos respecto a la falta de regulación en la aplicación de aditivos a las sandías.

Sandías de plástico

El escándalo más reciente es que en la ciudad de Jinan se encontró material plástico dentro de una sandía. A continuación, en un segmento televisivo de noticias se muestra la apariencia de la sandía:

Además, los cibernautas leen entre líneas la declaración del Ministro de Agricultura y lo critican de irresponsable. A continuación, una serie de comentarios [zh] del hilo de noticias de Sina Weibo:

@焦然blog:  El Ministro de Agricultura sólo está preocupado por la producción agrícola y no le interesan otros problemas, lo que es muy burocrático. Los alimentos “seguros”, según su definición, entrarán con el tiempo en su boca. Cuando estire la pata dirá que se sofocó en lugar de que fue envenenado a muerte (6 de julio 13:53).

@DQ肥龙: Nuestro gobierno es tan… Si se toma la declaración de forma literal, definitivamente sí hay toxicidad, lo que está bajo discusión es el nivel de toxicidad. La conferencia de prensa no es para enfrentar el problema, sino para estabilizar la producción, que es más importante que la seguridad de los alimentos. Nadie debe poner en riesgo la producción agrícola y eso es todo (6 de julio 13:48).

@林川-大脚八: Lo único que quiero saber es, ¿hay algo entre nuestros alimentos diarios que no contenga aditivos? Si consumimos un poco en la sandía, en las papas, en el cerdo, en el pescado, en el pollo y en el pato, ¿no se acumulará en nuestro cuerpo?

@人民视点: El estimulante de crecimiento de vegetales es diferente a las hormonas animales, entonces no tiene caso entrar en pánico. Sin embargo, no hay forma de que las autoridades garanticen que los agricultores no abusen de la dosis. Ese es el problema real (6 de julio 11:28).

@苏格拉秀: ¿Que sin el estimulante de crecimiento la producción agrícola enfrentará problemas? ¿Entonces el estimulante es más importante que el sol y el agua? ¡Al demonio con el Ministro de Agricultura! ¡Mejor regrésenos los productos agrícolas verdes! (6 de julio 11:20).

@gloria98: Ya nadie le cree ni a los funcionarios ni a los expertos… (6 de julio 11:03).

@小武yeah: Los chinos ya tenemos cuerpo de acero. Podemos comer lo que sea, ¡entonces los gobernantes no tienen de qué preocuparse! (6 de julio 10:21)

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