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Blog Action Day 2011: Hablemos de comida

El Blog Action Day es un evento anual que une a los bloggers del mundo para que escriban acerca del mismo tema el mismo día. Esto pretende crear conciencia y generar una discusión global acerca de un tópico importante que nos impacte a todos. En Global Voices, hemos cubierto los Blog Action Days anteriores y ayudamos a compartir historias acerca del Agua en 2010 [en] y el Cambio Climático en 2009. Este año el tema es la comida, ya que el Blog Action Day coincide con el Día Mundial de la Alimentación, un evento preparado por la Organización para la Alimentación y la Agricultura.

Los autores de Global Voices han escrito mucho ya acerca de comida. Más recientemente, una cobertura especial acerca de los Objetivos de Desarrollo del Milenio de la ONU en 2011 incluye una serie de posts acerca de la lucha para acabar con la hambruna y aliviar la pobreza. Nuestra comunidad también fue comisionada para crear una serie de artículos sobre Inseguridad Alimentaria [en] con el Centro Pulitzer sobre Reporte de Crisis. Nuestros reportes hacían uso de los medios ciudadanos y están destacados en el portal Pulitzer de Inseguridad Alimentaria [en].

Acarajé is a dish made from peeled black-eyed peas formed into a ball and then deep-fried in dendê (palm oil). It is found in Nigerian and Brazilian cuisine. The dish is traditionally encountered in Brazil's northeastern state of Bahia. Photo by Rita Ribeiro in turismobahia Flickr pool. Shared under a CC-BY-NC-SA 2.0 license.

Acarajé es un plato hecho de frijoles de cabeza negra formados en una bola y fritos en dendê (aceite de palma). Se halla en la cocina nigeriana y brasilera. El plato es encontrado tradicionalmente en el estado norteño de Brasil, Bahia. Foto de Rita Ribeiro en la galería turismobahia de Flickr. Compartida bajo una licencia CC-BY-NC-SA 2.0

En el sitio web del Blog Action Day hay una invitación abierta a cualquiera que tenga un blog. Pueden encontrar una lista de temas sugeridos aquí [en] y algunos de ellos incluyen hambruna en África Oriental, hambre y pobreza, malnutrición y conflictos por comida. Pero si prefieren no ponerse muy serios para el Blog Action Day, también pueden escribir acerca de sus comidas favoritas, alimentos orgánicos o vegetarianismo. Hay mucho que decir acerca de la comida y el tópico se descompone en muchas coyunturas y cuestiones:

Utilizamos la comida para marcar momentos de celebración o tristeza. La falta de acceso a los alimentos causa hambrunas devastadoras, mientras que demasiada comida está causando una generación de nuevos problemas de salud. Puede costar el mundo o ser muy barata para que los agricultores vivan de ella.

La forma en que las compañías producen alimentos y bebidas pueden proveer empleos importantes para las comunidades o ser completamente destructiva de los hábitats y de los productores locales de alimentos. La comida puede darnos energía para sobrellevar el día o contener ingredientes que nos producen reacciones alérgicas.

La comida puede ser preparada por chefs muy habilidosos con facilidad creativa o producida en masa y entregada con velocidad a un lado de la vía. Puede ser increíblemente saludable o completamente desechable y mala para la salud. Puede ser deliciosa o ser un manjar sólo para lugareños.

La comida es importante en nuestra cultura, identidad y sustento diario y el equipo de Blog Action los invita a unirse a una conversación acerca de comida.

Si están interesados, lean más acerca de comida desde la perspectiva de la comunidad de Global Voices.

Y recuerden, el 16 de octubre es el momento de bloguear acerca de comida, ya sea que quieran escribir acerca de cuestiones complejas respecto a los alimentos o sólo contarle a sus amigos acerca de sus platos favoritos. Pueden unirse a esta concentración en línea y ayudar a crear conciencia acerca del tema. Regístrense para el Blog Action Day llenando este formulario [en] y no olviden seguir al @blogactionday11 en Twitter.

2 Comentarios

  • […] de Global Voices publicado originalmente en inglés por Diego Casaes, traducido al español por Adriana […]

  • phr

    Muy interesante. Salvo que justo en otro sitio he visto que hay una competencia sobre articulos en blogs referidos a cuestiones ambientales.
    Tal vez deberiamos aunar conceptos para que vayamos todos por el mismo camino

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