Francia: Un invierno prematuro para el famoso mercado de flores de Niza

Con ocasión del festival Sainte Fleur el 29 de setiembre, Nice-Matin, el periódico local de la capital de la Riviera francesa, publicó un artículo titulado «Niza: el famoso mercado de flores de Cours Saleya en peligro» [fr]. Según Sophie Casals, autora del artículo, los floristas de Cour Saleya [fr] (popular plaza en Niza) están enfrentando más y más papeleo administrativo – además de los problemas que plantean las autoridades encargadas de los desperdicios.

El artículo provocó muchos comentarios en la web. El lector pinklotusinindia [fr] escribió:

qu'elle tristesse si ce marché (presque typique bien que cher surtout en été) disparait, un lieu incontournable pour les touristes et les niçois qui aiment s'y promener, on l'a déjà amputé de la place à coté de la chapelle de la miséricorde, une grande place vide remplie de grands pots…
Il faut sauver le cours Saleya et ses petits marchands,et faire revivre une âme niçoise!!

Qué triste sería si este mercado (casi icónico – aunque costoso, particularmente en verano) desapareciera, es imprescindible para los turistas y las personas de Niza a quienes les encanta pasear ahí, ya se ha recortado la plaza al costado de la Capilla de la Misericordia, un gran espacio abierto lleno de macetas…
Hay que salvar Cours Saleya y sus pequeños comerciantes, ¡¡¡revivir el alma de Niza!!!

The Nice flower market by Chris230*** on FlickR (License CC-2.0)

Mercado de flores de Niza de Chris230*** en FlickR (licencia CC-2.0).

Escribiendo en el Blog du Vieux Nice (Blog de la Antigua Niza), Adèle piensa [fr] que:

Il faut garder ce bout de paradis que représente le marché aux fleurs! Il représente l'emblème de notre belle ville partout dans le monde! On y trouve de magnifiques compositions et à prix abordables! Beaucoup de touristes retournent bien souvent chez eux avec un bouquet «Niçois»!

¡Debemos conservar este rincón del paraíso que representa el mercado de flores! ¡Representa el emblema de nuestra bella ciudad en cualquier parte del mundo! Acá se puede encontrar magníficos ramos ¡a precios asequibles! Muchos turistas a menudo regresan a casa con un ramo «niçois».

Acá una breve historia de Cours Saleya [fr], según nicetourisme.com:

Ancien parc, le cours Saleya, zone piétonne au cœur du Vieux-Nice, est devenu un lieu pittoresque et immanquable pour les niçois et les touristes.

Dans un décor ocre, rectiligne et baroque, le marché aux antiquaires le lundi et le marché aux fleurs et aux légumes les autres jours offrent un ravissement pour les yeux et un délice pour les papilles (classé parmi les 100 premiers marchés les plus pittoresques de France).
Les soirs d’été, les touristes profitent de l’agréable marché d’art et d’artisanat.

Antiguo parque, Cours Saleya, es ahora una zona peatonal en el corazón de la Antigua Niza, se ha convertido en un lugar pintoresco e infaltable tanto para los habitantes de Niza como para los turistas.

En un decorado ocre, rectilíneo y barroco, el mercado de los anticuarios de los lunes y los mercados de flores y verduleras los otros días ofrecen un deslumbrante paisaje para los ojos y una delicia para las papilas (ubicado entre los primeros 100 mercado más pintorescos de Francia).
En las noches de verano, los turistas también aprovechan el agradable paseo de arte y las artesanías.

Acá una muestra, tomada de tripadvisor.co.uk, de lo que los propios turistas piensan. David_PRG85, de Praga en la República Checa, escribió [en]:

Visitamos Cours Saleya a eso de las 8-9am, para evitar el gentío y fue grandioso. Tenía todavía la atmósfera de mercado local de ciudad con todo el pescado, salchichas, queso, hongos flores, etc, todo fresco. Todavía puedes encontrar croissants calientes, quiches o pan de chocolate para el desayuno a un precio muy razonable y comerlo al frente en la playa.

The Cours Saleya by Dalbera on FlickR (license CC-2.0)

Cours Saleya de Dalbera en FlickR (licencia CC-2.0).

En el mismo sitio, Yung T de Austin, Texas, escribió [en]:

Un gran lugar para ver gente.
Esta es una atracción imprescindible en Niza. Si quieres aprender de la cultura local, y ver lo que hace la gente de acá, este es el lugar perfecto. Es el mercado local y tiene todo, desde productos de jardinería a mariscos, flores, etc. Recomiendo a media mañana, menos gente.

Faldi escribió [en]:

Casi no recuerdo un lugar grande como este, con tantos restaurantes y bares repletos en la noche con tanta gente simpática, todo en el mismo lugar. Una vista bella, fabuloso para caminar pero un poco caluroso también :-).

La comunidad en internet de la Riviera sospecha que las dificultades administrativas que impiden el trabajo de los floristas favorece a los restaurantes con los que comparten la plaza – y esto provoca rabia. Muchos cibernautas han pubilcado sus reacciones en nicematin.com. Acá algunos ejemplos:

chfjdli [fr], apealando a las autoridades municipales locales, escribió [fr]:

Il est impensable que le marché aux fleurs du Cours Saleya disparaisse. Une des vitrines de Nice après la promenade des Anglais lieux incontournables pour les touristes, ce marché doit faire l'objet de toute notre sollicitude et les pouvoirs publics doivent impérativement se pencher sur la question de la cohabitation des restaurants qui grignotent tous les jours du terrain comme je le constate en qualité de cliente de ce marché très agréable. Si les fleuristes quittent la place ce sera la fin aussi pour beaucoup de restaurants, les touristes passeront dans d'autres secteurs il n'y aura plus ce pôle d'attraction pour les inciter à venir. D'autre part les employés de la voiries doivent recevoir des instructions pour montrer un peu plus de discernement dans leurs interventions. Merci à notre Maire de bien vouloir prendre un moment pour se pencher sur ce problème très important et trouver un bon compromis.

Es impensable que el mercado de flores Cours Saleya vaya a desaparecer. Una vitrina imprescindible de Niza para los turistas (después de Promenade des Anglais), este mercado es motivo de nuestra preocupación y las autoridades deben abordar inmediatamente el asunto de la coexistencia con los restaurantes que agarran más territorio cada día que pasa, tal como lo noto, como cliente de este muy agradable mercado. Si los floristas dejan la plaza también será el fin de muchos restaurantes – los turistas pasarán de largo a otras zonas pues esta atracción ya no estará para hacerlos venir. Además, a los trabajadores de la basura se les debería enseñar a ser un poco más exigentes con su trabajo ahí. Agradeceríamos que el Alcalde se tomara un momento para enfrentar ese muy importante problema y encuentre un compromiso.

Aristide [fr], apreciando el fatigante trabajo realizado por los floristas, dijo [fr]:

Parlons-en des fleuristes du cours Saleya: ils font un boulot dans des conditions de travail qui ne sont pas enviables et pourtant ils font partie du patrimoine Niçois. … Faudrait les aider, plutôt que les critiquer et les verbaliser, mais nous sommes dirigés par des personnages qui sont plus souvent à Paris ou ailleurs que dans la ville qu'ils sont censés gérer.

Hablemos de los floristas de Cours Saleya: hacen un trabajo en condiciones nada envidiables y sin embargo forman parte del patrimonio de Niza… Debemos ayudarlos antes que criticarlos y reglamentarlos, pero nos dirigen personas que pasan más tiempo en París y en otros lados que en la ciudad que se supone deben administrar.

Bastian [fr] expresa sus ideas en el asunto con sentido del humor [fr]:

Place aux restaus ….De toute façon il n'y a plus de producteurs, qui ont vendu leur terrain agricole en terrain a bâtir, il n'y [en] aura plus dans quelques temps… Mais qui fera vivre ces restaurants quand les touristes iront ailleurs… au fait il faut penser à alerter les guides touristiques sur la disparition du point d'intérêt qui a fait historiquement la gloire de NICE.

Espacio en restaurantes… De todas maneras, ya no hay productores locales, que vendieron sus terrenos agrícolas para terreno de construcción, en poco tiempo no quedará nada… Pero quién dará vida a estos restaurantes cuando los turistas vayan a otra parte… hay que pensar en alertar a los guías turísticos acerca de la desaparición de este punto de interés que históricamente ha sido la gloria de NIZA.

En tono práctico, ABDULLAH [fr], que vive en el Casco Antigua de Niza, escribió [fr]:

Les fleurs c'est fini, les romantiques disparaissent progressivement, les gens pensent uniquement à leurs estomacs, il faut de la bouffe; par conséquent le produit à la mode est le kebab, et les ingrédients qui vont avec : frites salade; produit peu cher à la portée de toutes les bourses. Il faut réserver le meilleur accueil aux futurs vendeurs de ce produit d'avenir sur Nice, car les temps changent, il faut s'adapter aux nouveautés

Las flores se han acabado, los románticos desaparecen progresivamente, la gente piensa únicamente en sus estómagos (¡hay que comer!). Como resultado, el producto de moda es el kebab y los ingredientes que vienen con él: papas fritas y ensalada- productos de bajo costo al alcance de cualquier presupuesto. Hay que reservar el mejor recibimiento a los futuros vendedores de este producto que se viene a Niza, porque los tiempos están cambiando, hay que adaptarse a las novedades.

Cuando se trata de lo que hace de Niza una ciudad de renombre internacional, además de su clima y su costa, el crédito debe ir a las muchas atracciones turísticas – entre ellas, Cours Saleya – que deben ser valoradas y conservadas.

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