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Platos veganos de Asia Central

· Escrito por Alexander Sodiqov Traducido por Gabriela García Calderón Orbe

Categorías: Asia Central y Cáucaso, Afganistán, Kazajistán, Kirguistán, Tayikistán, Turkmenistán, Uzbekistán, Alimento, Medios ciudadanos
[1]

Qurutob, plato vegetariano tradicional tayiko. Imagen de Caravanistan, usada con autorización.

Asia Central ha sido descrita como la ‘pesadilla de un vegetariano [2]‘ [en]. Aun así, todos los países en la región tiene algunos platos veganos de ‘chuparse los dedos’ para ofrecer a los que evitan la carne, sugiere [1] [en] Caravanistan.