El blog Afreaka [1] [pt] rinde homenaje a la comida de la provincia de Zambezia, en Mozambique central. Dicen que además de las especias el secreto es «mucha leche de coco recién hecha rayando el coco en agua caliente». Describen cinco formas particulares de preparar comidas con coco.
Mozambique: La apetitosa cocina de Zambezia
· Escrito por Janet Gunter Traducido por María Angélica Marín
Categorías: África Subsahariana, Mozambique, Alimento, Medios ciudadanos