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Perú: ¿La comida chatarra es sinónimo de libertad?

Categorías: Latinoamérica, Perú, Alimento, Juventud, Salud

Dentro y fuera del Perú se habla mucho de la gastronomía peruana [1], pero en los últimos días el tema ha estado en boca de casi todo el mundo, no por las bondades de los platos o ingredientes nacionales, sino por la reciente promulgación [2] por parte del Presidente Ollanta Humala de la ‘Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes’.

La ley, cuyo texto [3] fue publicado el viernes 17 de mayo, declara tener por objeto “la promoción y protección efectiva del derecho a la salud pública, al crecimiento y desarrollo adecuado de las personas, a través de las acciones de educación, el fortalecimiento y fomento de la actividad física, la implementación de kioscos y comedores saludables en las instituciones de educación básica regular y la supervisión de la publicidad, la información y otras prácticas relacionadas con los alimentos y bebidas no alcohólicas dirigidas a los niños, niñas y adolescentes”.

Luego que el proyecto de ley se aprobara en el Congreso el 2 de mayo, el congresista Luis Galarreta declaró [4] que la ley tenía una “visión absolutamente intervencionista que creo que sí pone en riesgo los medios de comunicación y a la propia finanza de los medios”. Mientras que el exministro de Comercio Exterior y Turismo, Alfredo Ferrero, manifestó [5] que debido a las imprecisiones de la ley, ésta “podría afectar la transmisión del Mundial Brasil 2014.”

Foto de Lokendra Nath Roychoudhury, lokenrc en Flickr. (CC BY-NC-SA 2.0)  [6]

Foto de Lokendra Nath Roychoudhury, lokenrc en Flickr (CC BY-NC-SA 2.0)

La Sociedad Nacional de Industrias (SNI) ha pedido [7] su derogación, pues al prohibir la venta de alimentos envasados en los colegios se está fomentando el consumo de productos informales en detrimento de la salud de los escolares, y además los colegios no están preparados para asumir la tarea de alimentar a los niños.

Por otra parte Fernando Leanes, representante de la Organización Panamericana de Salud (OPS) y de la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha respaldado [8] la ley, y declaró [9] que “(se trata de evitar que) enfermedades silenciosas como son la diabetes o la hipertensión arterial generen que los niños en el futuro, cuando tengan 40 o 50 años, tengan problemas.”

En las redes sociales las opiniones están repartidas por igual, y el debate se sazona con fotos de suculentos sanguches y demás comida comúnmente etiquetada como chatarra.

En Twitter Miguel Mellado (@miguelm1504) [10] comentó algo en lo que varios parecen estar de acuerdo:

@miguelm1504 [11]: Ningún publicista o medio de comunicación va estar a favor de la ley sobre la comida chatarra.

En Facebook la escritora Sonia Luz Carrillo compartió [12] su sentir mientras veía una entrevista televisiva sobre el tema:

La publicidad de los productos menos saludables y hasta francamente dañinos a la salud según los especialistas – nutricionistas debidamente acreditados, por ejemplo- es uno de los principales ‘alimentos’ de las empresas de comunicación, especialmente la televisión. Eso explica la campaña en contra de la Ley y cualquier otro dispositivo que coloque la necesidad de conocimiento conveniente para que el público pueda optar por una alimentación saludable.

La polémica se incrementó cuando el Cardenal y Arzobispo de Lima, Juan Luis Cipriani [13], declaró [14] que hace tiempo que no consume comida chatarra y que cree que mucha de ella hace daño, pero que a la vez está en contra que se le imponga a las personas qué pueden o no pueden comer.

En un artículo [15] bastante comentado y compartido en las redes sociales el publicista Robby Ralston escribió que a su parecer la ley está débilmente concebida, lo que “deja tantas áreas grises que invita a pensar mal”, añadiendo que “conduce inevitablemente al camino de la censura publicitaria y la corrupción”. Finalmente Ralston mencionó que “lo que verdaderamente me molesta es que limiten mi libertad de hacer publicidad y sobre todo la libertad de los peruanos de ver y disfrutar la publicidad.”

La periodista Isabel Guerra comentó [16] en Facebook otro de los argumentos esgrimidos por Ralston:

El Tribunal Constitucional ha despenalizado las relaciones sexuales presuntamente consentidas con menores de entre 14 y 17 años. Ahora tenemos una ley que supuestamente prohibirá que a esos mismos menores se les venda “comida chatarra”. Es decir, un adulto se puede llevar a la cama a una nena de 14 años, pero no le puede vender un pan con hot dog… :S #yodigonomás :S

La discusión descendió de nivel cuando una periodista tuiteó [17] una foto de las hijas del Presidente Humala y comentó que una de las niñas parecía estar subida de peso. El tuit le costó a la periodista una descarga de críticas [18] de todo calibre.

Dado que el Ministerio de Salud tiene 60 días calendarios para reglamentar [19] la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, se espera que el debate, y la presión de los diversos grupos de interés, continúe.

Post [20] original publicado en el blog Globalizado de Juan Arellano.