China Files entrevista a Osmani Castillo y Denisse Hernández, un cubano y una mexicana que recientemente han inaugurado Caribeño, un restaurante de comida cubana, en Beijing: «nos pusimos a investigar y nos dimos cuenta que los pocos restaurantes latinos que había aquí eran dirigidos, en su mayoría, por chinos. Faltaba el espíritu, y sobre todo faltaba un latino en la cocina.»