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Creando comida japonesa con ingredientes de Creta

Cinco destacados chefs japoneses y cinco de sus colegas griegos se reunieron en un hotel en Creta el 14 de enero de 2014 para crear diez platos representativos de sus respectivos orígenes usando productos locales. En el evento culinario llamado “CRETA deliciosa” [el], los chefes japoneses demostraron cómo los productos creteneses se pueden incorporar a los platos japoneses más populares e intercambiaron sus recetas más saludables. Se puede encontrar más información sobre el evento, incluido el menú, acá [ja/en/el].

Chania, Greece. 15th January 2014 -- Group picture of cretan and japanese cooks after the event. -- "Japan meets Crete" is an initiative of Japanese and Greek entrepreneurs, star cooks and hoteliers. Japan's most famous chefs met with Greek chefs and prepared foods with the local fish and agriculture. ©Demotix

Chania, Grecia, 15 de enero de 2014 – Foto grupal de cocineros cretenses y japoneses después del evento “Japón se encuentra con Creta”, una iniciativa de empresarios japoneses y griegos, cocineros estrella y hoteleros. Los chefs más famosos de Japón se encontraron con chefs cretenses y prepararon comidas usando pescados y agricultura local. Foto tomada por Wassilis Aswestopoulos, ©Demotix.

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