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Rosca de Reyes: más que un dulce para tres reyes

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Rosca de Reyes en la celebración del Día de Reyes. Flickr / Loren Javier. CC 2.0.

Este post se publicó originalmente en Lupitanews blog.

Como si toda la diversión de Navidad y de Año Nuevo no fuera suficiente, las vacaciones invernales de Navidad [en el hemisferio norte] todavía no han finalizado, al menos para aquellas familias que celebran el Día de los Reyes el 6 de enero. Este día marca una leyenda religiosa que se ha convertido en una bonita tradición y tiene su origen en la Edad Media en Francia y España, y llegó a México a través de los Conquistadores españoles.

Según la religión Católica, Melchor, Gaspar y Baltasar siguiendo una estrella brillante, “La Estrella de Belén”, viajaron desde Jerusalén hasta Belén para conocer al profeta recién nacido. Este niño era Jesús y los Reyes Magos le dieron oro, incienso y mirra.

En México se toman muy en serio el Día de los Reyes y lo han transformado en una celebración entre la familia y los amigos donde los niños reciben regalos. El centro de la celebración es la Rosca de Reyes, un dulce delicioso adornado con fruta deshidratada como membrillo, limón, melocotón o cerezas. Se suele acompañar de chocolate caliente mexicano o con atole (se trata de bebidas mexicanas heredadas de las tribus ancestrales o de los antepasados).

Dentro del roscón, que parece un donut gigante, podemos encontrar pequeñas figuras envueltas en plástico. Aquellas personas que consigan las figuritas deberán dar una fiesta con tamales el día 2 de febrero, día de la Candelaria, otra celebración católica.

Crecí en Sonora y Sinaloa, México, y año tras año comíamos este delicioso dulce y también conseguíamos un anillo o dedal. Según las creencias populares, el primero significa que se aproxima una boda, y la segunda que te quedarás soltera o mejor dicho, solterona.

Hoy en San Francisco, los latinos de diferentes nacionalidades han seguido la tradición y la han adaptado. Mientras en la bahía de San Francisco se ofrece muchos tipos de diversidad, el dulce se encuentra en muchas panaderías mexicanas, donde solo tiene la figurita plástica del niño. El dulce está delicioso, tiene un significado dulce, y demonios, ¡que te da un motivo para seguir celebrando!

¡Feliz día de Reyes!

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