«¿Qué es la comida fea? La comida fea se refiere a los productos alimenticios que no parecen atractivos o aceptables para el consumo. El rechazo de los consumidores a la comida fea contribuye al desperdicio de alimentos a nivel global en cada etapa de la cadena de alimentación, desde los mismos productores hasta los supermercados. ¡Miremos más allá de la estética de los productos agrícolas no tan perfectos y démosles una oportunidad!». Imagen de Happy Plate SG.

Una campaña en los medios sociales insta al pueblo de Singapur a reducir sus desechos de alimentos mediante la compra y uso de la llamada «comida fea» —productos alimenticios que no son atractivos a la vista.

De acuerdo con la Agencia Nacional de Medio Ambiente, Singapur generó 788.6 millones de kilogramos de desechos alimenticios en el 2014. Esto equivale aproximadamente al tamaño de 1,500 piscinas olímpicas, o a dos platos de comida por persona por día, durante todo el año.

Mientras tanto, una encuesta realizada a los consumidores reveló que el 83 por ciento de los encuestados sólo compraría fruta y vegetales que luzcan frescos y en buen estado, mientras que el 52 por ciento probablemente evitaría comprar «comida fea» como frutas y vegetales magullados, deformes y que no tienen buen color, además de cortes de carne baratos.

De acuerdo con Eugene Tay de la ONG Zero Waste (Basura Cero) de Singapur, desechar la «comida fea» contribuye al problema de residuos que tiene el país:

For a long time, cosmetic filtering of ugly food is a problem. Ugly food is still food, and a lot of resources go into growing the food. If we throw it away just because it doesn’t look nice, then I think we are wasting these resources.

El descarte de comida fea por motivos estéticos es un problema de hace mucho tiempo. La comida fea sigue siendo comida y se invierten un montón de recursos en producirla. Si la tiramos sólo porque no luce bonita, entonces creo que estamos desperdiciando estos recursos.

Para recordarles a los consumidores la importancia de reducir los desechos alimenticios, se creó una nueva campaña que llama a la gente de Singapur a reflexionar sobre su percepción de la «comida fea». Algunos chefs han incluso presentado recetas simples en las que explican cómo cocinar la «comida fea» en lugar de desecharla.

Se está alentando a los usuarios de Internet a publicar fotos de «comida fea» y enfatizar la necesidad de reducir los desechos alimenticios. Esta campaña en los medios sociales utiliza las etiquetas «happyplateSG (plato feliz Singapur) y #uglyisthenewgood (ahora lo feo es bueno).

A continuación, algunos ejemplos de «comida fea» fotografiada por habitantes de Singapur.

Your food doesn't need to look pretty to be nutritious and delicious. 🙅🏼😋💦 . Embrace the ugly because #UglyIsTheNewGood. What would I do with these okra? Drizzle some olive oil and sprinkle salt over + pop them into the oven for a quick baked snack. Taa-daa! 🙋🏼✨ . Let's get the Food Bank Singapore's Fresh Food Truck on the road for a year so that they can collect and distribute excess perishable food items to families most in need in Singapore. #HappyPlateSG . For every 8 hashtags (both abv) shared to raise awareness for the cause, Electrox will help fund the Fresh Food Truck for a day too! 🚛💨 . Still not sure what to do? Just repost this image with my caption lor 😁😁😁

A photo posted by Marcus C. (@marczjr) on Oct 17, 2016 at 6:18pm PDT

Tu comida no necesita verse linda para ser nutritiva y deliciosa. Aceptemos lo feo. #UglyIsTheNewGood. ¿Qué se puede hacer con estos quingombós? Rociar aceite de oliva y una pizca de sal y meterlos al horno para un aperitivo horneado rápido. ¡Tarááán! Ayudemos a poner en marcha el Camión de Alimentos Frescos del Banco de Alimentos Frescos de Singapur por un año para que puedan recolectar productos perecederos sobrantes y distribuirlos entre las familias de Singapur que más lo necesiten. #HappyPlateSG. ¡Por cada ocho de estas dos etiquetas que se mencionen con el objetivo de concientizar sobre la causa, Electrolux ayudará a financiar el Camión de Alimentos Frescos por un Día! ¿Todavía no estás seguro de qué hacer? Simplemente comparte esta imagen con mi pie de foto.

This lemon has been in my fridge for more than a week and I had no intention to eat it cos it has got bruises and a puncture in the center. Then my friend told me about #happyplatesg . So I took the lemon and made myself a cup of lemon juice with warm water & honey, my dose of Vitamin C for today. Post a picture of your ugly food and share how you use the food for your meal, hashtag #uglyisthenewgood & #happyplatesg . For every 8 hashtag, Electrolux will fund the Fresh Food Truck for 1 day, ensuring the food bank Singapore collect and distribute excess perishable food items to families most in need across Singapore. About a third of the planet's food goes to waste, often because of its look. That's enough to feed 2 billion people. So from today, let's not waste food.

A photo posted by #ShaunLee_makeup (@shaunleelee) on Oct 16, 2016 at 4:03am PDT

Este limón ha estado en mi nevera por más de una semana y no tenía intenciones de comerlo porque estaba magullado y tenía un agujero en el centro. Luego, mi amigo me contó sobre #happyplatesg así que lo agarré y me hice una taza de jugo de limón con agua caliente y miel; mi dosis de vitamina C para hoy. Publica una foto de tu comida fea y comparte cómo la usas en una preparación. Etiqueta #uglyisthenewgood y #happyplatesg . Por cada ocho etiquetas, Electrolux va a financiar el Camión de Alimentos Frescos por un día y, así, asegurar que el Banco de Alimentos de Singapur recolecte productos perecederos sobrantes y los distribuya entre las familias del país que más lo necesiten. Cerca de un tercio de los alimentos del planeta son desechados, a menudo por cómo lucen. Esta cantidad es suficiente para alimentar a dos mil millones de personas. Por eso, desde hoy, dejemos de desperdiciar alimentos.

Some say ugly (and bruised and useless), I say snack. If you're squeamish, eat around it. Or pop it into the blender and get grape juice. Or slice off the brown bits. The fruit is still good. Don't be wasteful. And if you have an «ugly» food item on hand and you can do something with it, share a pic and use the hashtags #UglyIsTheNewGood and #HappyPlateSG, and for every eight hashtags shared, Electrolux – bless their heart!! – will fund the Fresh Food Truck for a day, ensuring The Food Bank Singapore can collect and distribute excess perishable food items to families in need. This will go on till the end of November!

A photo posted by Weeteck Yeoh (@weeteck) on Oct 30, 2016 at 8:01pm PDT

Algunos la llaman fea (y magullada e inutilizable), yo la llamo aperitivo. Si eres melindroso, come la parte de alrededor. O ponlas en la licuadora para obtener jugo de uva. O corta los pedacitos marrones. La fruta todavía está buena. No desperdicies. Y si tienes una comida «fea» a mano y puedes hacer algo con ella, comparte una foto y usa las etiquetas #UglyIsTheNewGood y «HappyPlateSG. Por cada ocho etiquetas compartidas, Electrolux – ¡bendito seas! – va a financiar el Camión de Alimentos Frescos por un día y, así, asegurar que el banco de alimentos de Singapur recolecte productos perecederos sobrantes y los distribuya entre las familias del país que más lo necesiten. ¡Esto sigue hasta fines de noviembre!

Ba ba ba ba ba na na 🍌 don't judge a banana by its skin! Let's all post pics of our ugly food and hashtag #UglyIsTheNewGood #happyplateSG 😊 Fr every 8 hashtags, Electrolux will fund Food Bank's fresh food truck fr a day!! Don't just like ah, support ugly food plox ✌🏼️ 🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍍🍅🍆

A photo posted by Tabitha Tan (@tabbytummies) on Oct 27, 2016 at 7:00am PDT

Ba ba ba ba ba na na. ¡No juzgues una banana por el color de su piel! Publiquemos fotos de comida fea junto con las etiquetas #UglyIsTheNewGood y #happyplateSG . ¡¡Por cada 8 etiquetas, Electrolux va a financiar el camión de alimentos frescos del Banco de Alimentos por un día!! No pongas me gusta solamente eh, apoyemos la comida fea porfa.

Don't judge a fruit by its cover 🔎💔 Food that looks less attractive on the outside is just as #nutritious and #yummy as their ‘perfect’ cookie-cutter counterparts (sometimes cheaper too 😉) Wrinkly and dried out on the outside, this passion fruit opened up to reveal plump golden sacs of insanely sweet flesh 💛 Super committed…unlike those other sweet-sour makes-you-squint fruits🙅🏼 Made this into the best jelly dessert ever! . #uglyisthenewgood #happyplateSG #zerowaste #nofoodwaste #lovefoodhatewaste #fruitsmoches #goodfoodwarrior #perfectimperfection #dontwastethetaste

A photo posted by Charlotte Mei de Drouas (@apennyfortea) on Oct 12, 2016 at 11:08pm PDT

No juzgues una fruta por su apariencia. La comida que luce menos atractiva por afuera es tan nutritiva y rica como sus colegas «perfectas» y moldeadas (a veces también es más barata). Arrugado y seco por fuera, este maracuyá reveló un interior carnoso lleno de una pulpa dorada tan dulce que era para volverse loco. Súper cumplidor… no como esas frutas ácidas que te hacen poner cara fea. ¡Lo usé para hacer el mejor postre de gelatina del mundo!

Apple, I choose you 🍎 || Look at not what's on the outside, but the inside. This bruised apple is a timely reminder to quit judging before seeking to understand. Honestly, this apple is sweeter, juicier and crunchier than any I've had. I just had to spit out a tiny bitter part. It's amazing what a little acceptance can do. . . . . . #uglyisthenewgood #happyplateSG #zerowaste #nofoodwaste

A photo posted by Estelle Low (@estellelow) on Oct 12, 2016 at 2:01am PDT

Manzana, te elijo a ti. No miren su exterior sino lo que hay en su interior. Esta manzana magullada es el perfecto ejemplo de que debemos dejar de juzgar antes de intentar comprender. Honestamente, es la manzana más dulce, jugosa y crujiente que probé alguna vez. Sólo tuve que escupir un pedacito. Es asombroso lo que puede hacer un poco de aceptación. . . . . .

✖️ugly is the new good✖️ I watched a video the other day about how much food is wasted on a day to day basis. It's quite horrendous. So when I walked past a fruit shop the other day, I decided to buy the UGLIEST passionfruits 😁 they're sweeter, more succulent and whilst they're not much to look at, they tasted amazing. To help reduce food wastage, for every 8 times the hashtags #uglyisthenewgood and #happyplateSG are shared, Electrolux will fund Food Bank Singapore's Fresh Food Truck for a day to collect and distribute excess perishable food items to families that need it most – which is a cause I could get behind any day. So please post your ugly food shots, use the hashtags and lets reduce waste whilst helping to feed those in need. Thank you. #goodthingsmustshare #forthecommongood #uglyisthenewgood #happyplatesg #goodkarma #wastenotwantnot #singapore

A photo posted by Kelly Latimer (@kellylatimer) on Oct 17, 2016 at 7:25am PDT

Ahora lo feo es bueno. Vi un video el otro día sobre la cantidad de comida que se desperdicia día a día. Es realmente espantoso. Así que, cuando pasé por una tienda de frutas el otro día, decidí comprar los maracuyás MÁS FEOS. Son los más dulces y suculentos y, aunque no eran muy agradables a la vista, tenían un sabor increíble. Para ayudar a reducir los desperdicios de alimentos, por cada ocho etiquetas #uglyisthenewgood y #happyplateSG , Electrolux va a financiar el Camión de Alimentos Frescos del Banco de Alimentos de Singapur por un día para que éste recolecte productos perecederos sobrantes y los distribuya entre las familias que más lo necesiten – una causa a la que le podría dar mi apoyo cualquier día. Así que, por favor, publiquen sus imágenes de comida fea, usen las etiquetas y reduzcamos los residuos al mismo tiempo que ayudamos a alimentar a quienes lo necesitan. Gracias.

Happy Monday! We just want to shout out for a meaningful campaign of not wasting food wherever possible. You can also post a picture of your “ugly food” on Instagram with the hashtags -#UglyIsTheNewGood and #HappyplateSG before the end of November 2016. For every 8 hashtags shared, Electrolux will fund the Fresh Food Truck for one day, ensuring The Food Bank Singapore can collect and distribute excess perishable food items to families most in need across Singapore. P.S I finished these leftovers by my friends. . . . #NotSponsored #UglyIsTheNewGood #HappyPlateSG #sgig #sgfood #foodsg #foodie #sgfoodies #instasg #sgcafe #instafood #igfood #igdaily #sgfoodporn #vscocam #vsco #foodporn #foodgasm #foodstagram #sgeats #foodpics #foodlover #foodspotting #therantingpanda

A photo posted by theRantingPanda (@therantingpanda) on Oct 16, 2016 at 7:15pm PDT

¡Feliz lunes! Simplemente queremos darle nuestro reconocimiento a una importante campaña a favor de no desperdiciar alimentos siempre que sea posible. Tú también puedes publicar una foto de tu «comida fea» en Instagram con las etiquetas #UglyIsTheNewGood y #HappyPlateSG hasta fin de noviembre. Por cada ocho etiquetas compartidas, Electrolux va a financiar el Camión de Alimentos Frescos por un día y, así, asegurarse de que el banco de alimentos de Singapur pueda recolectar productos perecederos sobrantes y distribuirlos entre las familias del país que más lo necesiten. P.D. Me comí estas sobras que dejaron mis amigos. . . .