Huertos agroecológicos en la comunidad de Timboy Tiguasú. Foto: Centro de Estudios Regionales para el Desarollo de Tarija (CERDET) Bolivia

Artículo de Rocío Corrales en Muy Waso desde Bolivia, republicado y editado en Global Voices bajo un convenio entre los medios

Ir al mercado, comprar tus alimentos y preparar tus comidas no son tareas sencillas. Pero es aún más complicado si vives en el Chaco boliviano: sin agua, a casi 40 grados de temperatura y lejos de los centros urbanos.

Ese es el contexto que amenaza la seguridad alimentaria de los habitantes del Chaco boliviano, en especial la de sus comunidades indígenas. Durante los últimos años, el chaco boliviano experimentó niveles críticos de sequía.

El Gran Chaco es una región geográfica ubicada en América del Sur, que se extiende por partes de varios países, incluyendo Argentina, Paraguay, Bolivia y Brasil. Es una de las áreas de mayor biodiversidad de la región y está caracterizada por su ecosistema único. Varias comunidades indígenas habitan esta región, como los Guarayos, Ayoreos, Chiquitanos y Guaraníes.

El cambio climático está azotando al Gran Chaco, que ha visto incendios forestales devastadores en los últimos años y sequías severas que ponen en riesgo la seguridad hídrica y alimenticia de la población.

Como alternativa, en la comunidad de Timboy Tiguasú, durante el último año se implementó un modelo de producción sostenible de alimentos. Se trata de una respuesta local a la crisis climática, reflejada en una baja producción agrícola. Timboy Tiguasú es una comunidad guaraní al sur de Bolivia, en el Departamento de Tarija.

Más de 120 mujeres guaraníes de esta comunidad lideraron la producción orgánica de alimentos para tener dietas más saludables y nutritivas. Ahora, ellas trabajan a diario en sus huertos, cosechan ocho tipos de cultivos hortícolas, los echan en sus ollas y los sirven en sus platos.

El manejo de los cultivos tuvo énfasis en los policultivos con sentido familiar y resiliente. Algo así como una ensalada de hortalizas en las parcelas de tierra. Una fila con una variedad de verduras y otra con otro tipo.

Esta distribución de los cultivos logró que el 87% de las plagas y enfermedades sean controladas y prescindir de los pesticidas.

Huertos agroecológicos en la comunidad de Timboy Tiguasú. Foto: Centro de Estudios Regionales para el Desarollo de Tarija (CERDET) Bolivia

La cosecha de agua, una aliada de la agricultura familiar

Además, esta propuesta de Modelo Productivo Agrícola contó con el manejo eficiente del agua. Un proceso que implica la cosecha, almacenamiento y distribución de agua de lluvia por temporadas.

Se excavaron zanjas para recolectar agua de la lluvia, luego se almacenó y se distribuyó en sistemas de riego por aspersión. Este sistema de riego consiste en aplicar el agua al suelo por medio de tuberías, simulando la lluvia.

“En la comunidad no tenían acceso a las verduras para preparar sus alimentos. Con este proyecto logramos demostrar que a través de un modelo de producción agroecológica se puede cosechar alimentos sanos en el Chaco y frente a la crisis climática”, cuenta Ricardo Paita, responsable del proyecto y la organización Centro de Estudios Regionales para el Desarollo de Tarija (CERDET).

La acción climática puede ser impulsada desde diferentes experiencias de producción, distribución y consumo alternativo de alimentos saludables y sostenibles frente a los efectos del cambio climático.

El proyecto Implementación de un Modelo Productivo Agrícola resiliente, como una innovación y alternativa adaptativa efectiva al cambio climático fue financiada por la Fundación AVINA en alianza con Voces para la Acción Climática (VAC). 

Actualmente, unidades educativas y otras comunidades indígenas replican este modelo productivo y ponen sobre la mesa la necesidad de producir alimentos sin pesticidas y de manera sostenible.