Animada competencia entre ghaneses y nigerianos continúa alimentando la grandeza de los ciudadanos

A partir de la rivalidad nacida por el famoso plato de arroz jollof de África Occidental, y ahora por los intentos de ingresar en los récords Guinness, la animada competencia entre ghaneses y nigerianos ha incentivado a ambas naciones a apuntar a la excelencia en varios campos.

El debate se originó por la discusión sobre quién tiene supremacía sobre el arroz jollof, y contribuyó a que esta delicia culinaria se diera a conocer en el mundo. El plato se compone, en general, de arroz de grano largo, tomates, chiles, cebollas, especias y algunas veces incluye vegetales o carne, todo cocinado en una sola olla, aunque los ingredientes y la preparación varían según la región. Mientras la UNESCO ha resuelto el largo desacuerdo a favor de Senegal, los amistosos argumentos han elevado el arroz jollof a algo más que un simple plato de comida.

Como informa Business Insider Africa, el plato, conocido en Senegal como «ceebu jën», se ha convertido en una fuente de orgullo y de identidad cultural, y la UNESCO lo ha reconocido como una herencia intangible con previsible impacto positivo en la economía del país. Las mujeres de Saint Louis, en Senegal, son reconocidas por agregar sofisticación y elegancia al plato, lo que refuerza el reclamo del país como el verdadero hogar del arroz jollof.

Estas discusiones también muestran la diversidad en las preparaciones del arroz jollof en diferentes países de la región, y enfatiza la riqueza y variedad de la cocina de África Occidental. Además, como ha señalado la escritora culinaria nigeriana Jiji Majiri Ugboma, la disputa sobre el arroz jollof ha acercado a nigerianos y ghaneses. «Es un lenguaje de amor entre ambos países, y es similar a la dinámica de dos hermanos que se provocan mutuamente», dijo.

Más allá de los debate sobre el plato, la atención ahora se ha desplazado hacia los récords Guinness y ha provocado una oleada de entusiasmo por batir y establecer nuevos récords. Los datos de los récord Guinness muestran que, desde julio de 2023, ha habido un total de 335 inscripciones individuales solo en Ghana, y 1500 de Nigeria, lo que muestra un aumento de aspirantes a romper récords. Desde maratones de cocina o de pintura y canto, lograr romper un récord muestra talentos excepcionales, la música, la comida y la herencia de la región, y también fomenta la unión dentro y entre cada uno de los países.

En marzo de 2023, la nigeriana Hilda Barci aceptó el desafío de romper el récord de la maratón de cocina más larga, que pasó la marca anterior con un impresionante tiempo de 93 horas y 11 minutos, tal como lo confirmó Guinness. Barci cocinó cien platos, la mayoría nigerianos, en un período de cuatro días. Su destacable hazaña unió a los nigerianos, y les dio una razón para celebrar, y también mostró la rica herencia culinaria del país en una plataforma global. Además, el logro de Barci sirvió de inspiración para otras personas del continente.

Inspirada por el logro de Barci, en diciembre de 2023, Afua Asantewaa Aduonum, de Ghana, intentó romper el récord Guinness de la maratón más larga de canto individual. El récord existente era de Sunil Waghmare, de India, que cantó por 105 horas en 2012. Aduonum, periodista de radio madre de tres hijos, comenzó su maratón de canto el 24 de diciembre de 2023 en la aldea de Akwaaba, en Accra, Ghana, y sorprendió al romper el récord el 28 de diciembre, y concluyó la maratón de manera impresionante después de 126 horas y 52 minutos de canto continuo. Su récord está a la espera verificación oficial.

Aduonum mostró la riqueza de la música ghanesa al interpretar canciones de diversos géneros populares como gospel, highlife y hiplife. Su revolucionario intento resonó ampliamente en las plataformas de redes sociales, en especial en la época navideña. Su logro unió a ghaneses de diversos orígenes, y además brindó una razón convincente para celebrar y difundir la belleza de la música ghanesa en el escenario global.

Alrededor de esa época, se informó que la tiktoker nigeriana Jasmine Sing también intentó romper el mismo récord.

En enero, la nigeriana Chancellor Ahaghotu, estudiante de segundo año en el Savannah College of Art and Design en Atlanta, Georgia, Estados Unidos, batió un récord Guinness de diez años su maratón de pintura más larga. Durante cuatro días, Ahaghotu impresionó con 106 piezas que representan diversos temas que incluyen celebridades, alimentos, plantas, animales y otros. Luego de sesiones de pintura, que duraron cien horas, Ahaghotu logró superar el récord anterior de 60 horas establecido por Roland Palmaerts de Bélgica/Canadá en 2013.

La estudiante de arte nigeriana Chancellor Ahaghotu ha batido el récord Guinness de la maratón más larga de pintura, de cien horas.

El récord anterior de 60 horas se mantuvo por 10 años. Creó 106 obras de arte durante su maratón de pintura.

Este éxito no solo resaltó la capacidad de Ahaghotu, sino que también contribuyó a la vibrante y rica complejidad del arte a escala global.

En ese mismo mes, la chef ghanesa Failatu Abdul Razak se comprometió al desafío de establecer un nuevo récord mundial individual de cocina, y para superar el récord existente se propuso cocinar 120 horas o más. Su intento comenzó el 1 de enero en Tamale, en el norte de Ghana, y concluyó el 10 del mismo mes, luego de cocinar de forma continua durante impresionantes 227 horas. Desde Año Nuevo, Razak estuvo preparando diferentes platos, en su mayoría ghaneses, en vivo en televisión. En la actualidad, su récord espera verificación oficial.

Diversas figuras políticas, celebridades e incluso militares y bomberos ghaneses han viajado hasta el hotel ubicado en la ciudad norteña de Tamale para mostrar su apoyo y aprecio. Su notable hazaña es un testimonio de la fuerza y la determinación de las mujeres africanas.

Escenas de cuando el chef Faila completó 140 horas de cocina.
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¡Lo estamos logrando!
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Mientras Razak seguía  intentando superar el récord Guinnes de Razak, la chef nigeriana Beauty Obasuyi anunció en su cuenta de Instagram que también iba a intentar el mismo récord a partir del 10 de enero.

Estoy haciendo historia, plato a plato. Maratón de récords mundiales Guinness: ¡que empiece el chisporroteo!
🔥🌟
Resistencia culinaria.

Agradezco todo su amor y apoyo hasta ahora. Significa mucho para mí.

De forma similar a la «guerra del Jollof», parece que las dos naciones ahora están comprometidas en una amistosa competencia de récords mundiales. Algunos entusiastas ya comenzaron a comparar qué poseedor de récord tuvo un mejor desempeño que el otro. Con más intentos de este estilo en África Occidental, la expectativa por romper récords es alta en la región.

En tanto que esta sana competencia entre ghaneses y nigerianos continúa motivando a los ciudadanos a alcanzar la excelencia en diversos campos, y mostrando el espíritu dinámico de África Occidental, solo queda preguntarse qué nuevos logros extraordinarios se abrirán para estas naciones en el futuro.

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