¿Ves todos los idiomas arriba? Traducimos las historias de Global Voices para que los medios ciudadanos del mundo estén disponibles para todos.

Entérate más sobre Traducciones Lingua  »

Historias Acerca de Alimento

29/06/2018

Planta perenne “salchicha de vid” nepalesa es famosa en Reino Unido, pero es desconocida en Nepal

Se plantan y se consumen frutas de origen extranjero, como lo son el kiwi y el aguacate. Sin embargo, todavía no nos damos cuenta que los extranjeros negocian con frutas deliciosas que nos quitan de nuestras propias selvas.

07/06/2018

Cervecería suiza desata protestas en Nepal por llamar a una cerveza como un antiguo rey nepalí

"El pueblo ama al antiguo rey Birendra. ¡Al pueblo también le encanta la cerveza! Así que, ¿cómo es que una cerveza que se llama 'Birendra' ofende al pueblo e hiere sus sentimientos?".

11/04/2018

¿Es Bangladesh el “país más vegetariano”? No precisamente

"El bajo consumo de carne no te hace vegetariano, ¡ni metafóricamente!".

07/04/2018

Descubre “La calle tokiota del día” con la youtuber Mimei

La popular videobloguera Mimei, que vive en Tokio, nos muestra las diversas calles de la ciudad más poblada de Japón día a día en YouTube, Instagram, Twitter y otros canales de medios sociales.

03/02/2018

Cambios en tradiciones de boda bangladesíes traen cambios al menú

Aunque los platillos que se sirven en las bodas bangladesíes comenzaron a cambiar, hay una cosa que siempre sigue igual - son deliciosos.

08/01/2018

Así le plantó cara una mujer a los agroquímicos, a la Iglesia y al Estado en Paraguay

La lucha de Petrona Villasboa contra las empresas petroquímicas tras la muerte de uno de sus hijos sentó un precedente histórico.

31/12/2017

Todo sobre “Osechi Ryōri”, la comida tradicional japonesa de Año Nuevo

Si alguna vez te invitan a pasar Año Nuevo en un hogar japonés, ¡puedes impresionar a tus anfitriones con tus conocimientos sobre el significado de los diversos platos de osechi!

02/12/2017

Las aguas muertas de Havana Club

En la última década la ensenada de Chipriona se ha convertido en el desagüe de la ronera más grande de Cuba. Todos lo saben. Nadie lo impide.

12/11/2017

El renacer de una tradicional bebida mexicana: el mezcal

"Después de haber sido considerado como una bebida despreciada, ya por fin lo encontramos en los bares mas chic del planeta y el talento de los bartenders le están dando el lugar que se merece."

27/10/2017

En Paraguay, hay una comunidad que lucha por producir comida en un país que tiene hambre

La comunidad campesina de Primero de Marzo no puede vender la comida que produce a un país que tiene 700 mil personas con hambre.

15/10/2017

En Macedonia, persisten recuerdos de represión a la tradición culinaria de ajvar

"Hace tiempo, en 2016, todo estaba bien en el país, menos la preparación de ajvar en espacios públicos. Cerca de diez personas fueron multadas por hacer ajvar".

09/09/2017

Investigadoras mexicano-estadounidenses reivindican la tradición para cambiar nuestra alimentación

"Descolonizar nuestras dietas es una postura política, que rechaza la supremacía blanca y el eurocentrismo como las bases de la alimentación 'sana' y reivindica el conocimiento cultural de nuestras comunidades de inmigrantes".

07/09/2017

Inauguración de Starbucks en Turkmenistán es noticia falsa

"En la falsa cafetería de "Starbucks", un capuchino "grande" cuesta 12.50 manats (USD3.50), más del doble de su precio promedio en otras cafeterías modernas de Asjabad".

05/09/2017

Sirios en ciudad asediada aprender a cultivar champiñones para sobrevivir

"Queremos llevar esta idea al mundo para que conozcan nuestro éxito así como nuestra lucha contra el hambre y el asedio".

03/09/2017

Policía china arresta a hombre por quejarse de comida de hospital. Internautas dicen que es abuso policial.

GV Advocacy

Incluso medios afines al Estado critican las acciones de la policía contra un hombre que se quejó públicamente por el precio y la calidad de la comida en un hospital estatal.

14/08/2017

Tepache y pulque: brebajes tradicionales mexicanos que buscan su lugar en el presente

Conozca estas antiguas bebidas que la mayoría de los turistas, y locales, pasan por alto en la capital mexicana.

Programa “Parts Unknown” de CNN refleja divisiones sociales de Trinidad y Tobago

"A veces hace falta que una persona ajena nos recuerde que tenemos más en común de lo que pensamos".

08/08/2017

¿Por qué es ineficiente económica y ambientalmente el mayor ingenio del Occidente cubano?

El mayor ingenio del Occidente de Cuba ha sido durante años el peor de la zafra.

06/08/2017

Japón celebra día nacional de pegajosas semillas de soja fermentadas

El lunes 10 de julio, Japón celebró el día nacional de su comida favorita, el natto.

23/07/2017

Un partido de fútbol de Asia Central en tuits

"Maksadbek Alimov pierde una clara de pasarla a Alai a los 39.43. El hombre detrás de él lo llama долбоёб.".

En Día de los dulces tradicionales japoneses, Twitter se llena de deliciosos “wagashi”

¿Sabías que Japón celebra el "Día de los dulces tradicionales" el 16 de junio desde hace más de mil años?

19/07/2017

Activistas hongkoneses instan a restaurantes a retirar sopa de aleta de tiburón de sus menús

"Así como los consumidores hongkoneses tienen la responsabilidad de dejar de comer aleta de tiburón, cadenas de restaurantes como Maxim's tienen también la responsabilidad de dejar de ofrecerlo".

13/07/2017

Empresario hongkonés desata reacciones luego de culpar a musulmanes por fracaso de restaurante en Malasia

«¿Cómo es que otros restaurantes no ven mermada su clientela por el hecho de que la cultura gastronómica musulmana no incluya el cerdo?», cuestionó un periodista de medios ciudadanos.

10/07/2017

Sri Lanka enfrenta la peor inundación de los últimos diez años

Son más de cien las muertes y 400.000 damnificados por la inundación y el alud en la peor inundación que ha sufrido el país en toda una década.

04/07/2017

El cogollero del maíz, la oruga que destruye la agricultura de varios países africanos

Este muy dañino insecto puede llevar a la pérdida de más del 70 por ciento de los cultivos.