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Historias Acerca de Alimento

23/07/2017

Un partido de fútbol de Asia Central en tuits

"Maksadbek Alimov pierde una clara de pasarla a Alai a los 39.43. El hombre detrás de él lo llama долбоёб.".

En Día de los dulces tradicionales japoneses, Twitter se llena de deliciosos “wagashi”

¿Sabías que Japón celebra el "Día de los dulces tradicionales" el 16 de junio desde hace más de mil años?

19/07/2017

Activistas hongkoneses instan a restaurantes a retirar sopa de aleta de tiburón de sus menús

"Así como los consumidores hongkoneses tienen la responsabilidad de dejar de comer aleta de tiburón, cadenas de restaurantes como Maxim's tienen también la responsabilidad de dejar de ofrecerlo".

13/07/2017

Empresario hongkonés desata reacciones luego de culpar a musulmanes por fracaso de restaurante en Malasia

«¿Cómo es que otros restaurantes no ven mermada su clientela por el hecho de que la cultura gastronómica musulmana no incluya el cerdo?», cuestionó un periodista de medios ciudadanos.

10/07/2017

Sri Lanka enfrenta la peor inundación de los últimos diez años

Son más de cien las muertes y 400.000 damnificados por la inundación y el alud en la peor inundación que ha sufrido el país en toda una década.

04/07/2017

El cogollero del maíz, la oruga que destruye la agricultura de varios países africanos

Este muy dañino insecto puede llevar a la pérdida de más del 70 por ciento de los cultivos.

29/06/2017

Mientras Starbucks medita su presencia en Jamaica, echamos un vistazo a la cultura del café (si es que la hay) en la tierra de las Montañas Azules

Jamaica produce una de las marcas de mejor calidad de café -- pero ¿tiene el país una cultura cafetera suficiente para mantener una cadena internacional?

25/06/2017

CNN vuelve a prender fuego a la guerra del arroz de África Occidental durante vista a Nigeria

Gritos de indignación se oyeron en todo Nigeria después de que un periodista de CNN puso al ministro de Información del país es un aprieto con una provocativa pregunta sobre un plato popular.

24/06/2017

Este palestino hace que la agricultura urbana sea más sostenible

Conoce a Said Salim Abu Naser, defensor de la agricultura sostenible, que vive y trabaja en la ciudad de Gaza, Palestina, a orillas del mar Mediterráneo.

30/05/2017

En Japón, modelos de comida de plástico ya no son solo para restaurantes

"Alguien me va a decir: "¡Qué genial! ¿Puedo personalizar la funda de mi teléfono inteligente con huevas de salmón?" Creo que seré el único".

07/05/2017

Cinco alimentos de Vietnam que podrían ser un poco difíciles de tragar para los no vietnamitas

¿Has probado alguno? Huevo fertilizado de pato, pizza vietnamita con sangre de pato, larvas de cocotero, rata campestre y cigarras fritas.

30/04/2017

Fotos en Instagram de comida japonesa que tal vez no conocías

Pollo crudo, esperma de pescado, hígado crudo, «carne de flor de cerezo» y otros alimentos japoneses que quizás no conozcas.

29/03/2017

Alternativas paraguayas para comer sano, hacer transacciones justas y cuestionar modelos económicos

En la segunda entrega de nuestro resumen de la serie "Jakaru Porã Haguã" (Para comer mejor), Kurtural explora las realidades de la alimentación en Paraguay y las apuestas a modos de alimentación y producción más justos.

28/03/2017

Recetas y astucias paraguayas para comer bien y defender el derecho a la seguridad alimentaria

En este primera entrega presentamos un resumen de la serie "Para comer mejor" (Jakaru Pora Hagua) que sigue la pista a los paraguayos que luchan por el derecho a la alimentación adecuada y al uso responsable de la tierra.

19/02/2017

Por favor, bebe e inhala estas poco comunes supersticiones antes de visitar Kirguistán

Vierte el té con moderación, agita dinero ante la luna llena, quema muchas agujas de pino y cuéntale tus pesadillas al agua que corre.

10/02/2017

Los malayos pueden llevar y comer sus dulces dentro de McDonald's — pero solo si es halal

"¿Se ha excedido en la corrección política halal? ¿Algún día veremos más policía moral que invade los hogares para asegurar que solo se come productos halal? ¿Cuándo prevalecerá el sentido común?"

01/02/2017

¿La palabra australiana del 2016? “Salchicha de la democracia”

'Salchicha de la democracia', la palabra australiana del año, celebra el chisporroteo de las salchichas en las cabinas de votación el día de las elecciones.

29/01/2017

El ministro de educación indio asegura que las vacas son el único animal que inhala y exhala oxígeno

"¿Cuándo va a terminar este sinsentido? ¿O llegará a terminar en algún momento? Cada declaración parece más ridícula que la anterior".

28/01/2017

En África muestran cómo el trabajo en equipo y la tecnología pueden terminar con la pesca ilegal

La innovación suscita el éxito a medida que las naciones colaboran para identificar y tomar medidas contra los buques pesqueros sospechosos de pesca ilegal.

14/01/2017

Cómo el movimiento de semillas “open source” está cambiando la producción de alimentos a nivel global

En todo el mundo, los obtentores de variedades vegetales están poniendo sus semillas a disposición de sus colegas como medida de resistencia frente a lo que ven como el avance de las corporaciones en el control del suministro de alimentos.

03/01/2017

Denuncia por venta de bollos enmohecidos desató una ola de incidentes de hostigamiento en universidad china

GV Advocacy

Un estudiante fue obligado a disculparse públicamente tras denunciar a la cafetería de su universidad de vender bollos enmohecidos. Al recibir una avalancha de oprobios, abandonó Weibo.

12/12/2016

Una propuesta de impuesto al azucar para las bebidas enciende la mecha del debate en Australia

"En vez de pensar en una tasa al azúcar, sería más útil si existiera un subsidio para fruta fresca y comida vegetariana para aquellos con sueldo bajo y pensionistas".

11/12/2016

¿Tayikistán y Uzbekistán harán plov y no la guerra el 2017?

Un nuevo presidente puede cambiar muchas cosas entre los dos países.

03/12/2016

Sriracha, una salsa verdaderamente global con inmenso amor vietnamita

"...cada vez que publico un mensaje en Facebook o tal vez cuando escribo a mis amigos preguntándoles si quieren algo de California... la respuesta número uno es salsa Sriracha".

16/11/2016

Piden al pueblo de Singapur “aceptar lo feo” para reducir los desechos de alimentos

"Si tiramos la comida fea sólo porque no luce bonita, entonces creo que estamos desperdiciando recursos", dijo uno de los participantes del nuevo movimiento para la conservación de alimentos en Singapur.