Historias Acerca de Alimento
Hasta hoy, pescaderas de Kenia tenían pocas opciones en la extendida cultura de sexo por pescado
"Nuestra primera jaula de pesca nos dio el empoderamiento que tanto necesitábamos como mujeres pescaderas. Nos cambió de ser objetos sexuales vulnerables a verdaderas mujeres de negocio".
Azerbaiyán cancela bodas por la COP29
Varios salones de bodas confirmaron que se les han pedido que no aceptaran reservas antes y durante la COP29 (8-22 de noviembre) para mayor comodidad de los invitados internacionales que llegarán y para evitar atascos de tránsito.
Pequeños agricultores de Kenia enfrentan ley que les prohíbe compartir semillas nativas
"Cuando se prohíbe que un agricultor comparta e intercambie las semillas que puede obtener fácil y libremente, el resultado es disminución en la producción, menos alimentos y poblaciones con hambre".
Preocupantes nexos entre «personas políticamente expuestas» y empresas chinas del sector pesquero de Ghana
Los documentos de 25 empresas pesqueras autorizadas a operar en Ghana en los últimos cinco años revelaron que ni un solo director o accionista había revelado su condición de "persona políticamente expuesta".
¿Té de Quetta? ¡Sí, por favor!
En los últimos años, han aparecido puestos de té de Quetta en centros urbanos de Pakistán, lo que ha atraído clientes de todas las edades para que disfruten una taza en cualquier momento del día.
Comunidades del Pacífico buscan proteger la kava ante su creciente popularidad
La kava es una bebida tradicional de las comunidades de las islas del Pacífico que se ha convertido en una sensación mundial, lo que ha suscitado cierta preocupación sobre explotación y apropiación.
Explicamos el amor de los tártaros por el té y la “hora del té que nunca acaba”
Si preguntas “¿qué es el té tártaro?”, obtendrá varias respuestas que afirman que este tipo de té es considerado verdaderamente tártaro.
Té de burbujas: Bebida taiwanesa que se convirtió en sensación mundial
"Su carácter altamente personalizable no solo se presta a la creatividad, permite adaptarse a los gustos de su público en todo el mundo".
Čajovna: Interpretación checa de la cultura del té
En República Checa, el té se consume en los čajovna, término que significa "lugar del té", espacio popular para socializar y disfrutar de todo tipo de tés y otras infusiones.
Diferencias en la cultura del té en Azerbaiyán y Turquía
Aunque geográficamente cercanos, Azerbaiyán y Turquía tienen formas muy diferentes de preparar y beber té.
Una extraña preparación: Historias y cultura del té en Rusia
Té ruso: samovar, cubiertas especiales para té, comida… pero la parte más importante es que la hora del té ha sido siempre un momento para discutir asuntos importantes y socializar.
El té es un deleite diario para los bangladesíes, pero trabajadores en plantaciones enfrentan inmensas dificultades
Para la mayoría de los bangladeshíes, el té significa una vida plena, pero para los trabajadores de las plantaciones de té, sus escasos salarios significan que hojas de té con arroz es todo lo que pueden gastar en una comida.
Para muchos jamaicanos, el té es mucho más que una bebida refrescante
El "té de arbusto” es un té herbal que se bebe por razones de salud, pero que muchos disfrutan también y está inmerso en la tradición y la historia jamaicanas, incluida su herencia africana.
Yerba mate: El té indígena de Sudamérica, de Paraguay a Siria
Según un dicho popular en Argentina, "un mate no se le niega a nadie".
«Lobstergate», escándalo de la langosta en Turquía suscita debate sobre desigualdad económica
En plena crisis de costo de la vida en Turquía, la parlamentaria del partido gobernante Şebnem Bursalı se encontró en el centro de las críticas públicas al publicar una foto de una langosta.
Pescadoras defienden equidad de género a través del teatro en Campamento por la Justicia Climática en el Caribe
Si se promueven políticas que consideren asuntos de género, se cuestionan los estereotipos nocivos y se empodera a las mujeres como agentes de cambio, podemos avanzar en justicia climática y en género, y crear comunidades más equitativas y resilientes.
Las palabras tienen algo que decir: Episodio 12
En "La palabras tienen algo que decir", nos centramos en tres palabras: 'jom' en wolof, bitos en francés togolés y el uso japonés de グルメ (gourmet).
Economía y políticas de seguridad alimentaria de Ghana: Lecciones de la «Operación Aliméntate»
En febrero de 1972, bajo la dirección de Ignatius Kutu Acheampong, el Gobierno ghanés inició la política "Operación Aliméntate", un programa agrícola diseñado para impulsar la producción nacional de cultivos alimentarios.
Hongkoneses en el extranjero conservan y adaptan su famosa gastronomía
Muchos hongkoneses en el extranjero han abierto cha chaan teng, cafés al estilo de Hong Kong, tiendas de aperitivos o de comida por internet, por nostalgia o la necesidad de ganarse la vida,
En Guyana, el rol de la agricultura climáticamente inteligente impulsa a reducir la importación de alimentos
Para ayudar a alcanzar el objetivo de la CARICOM de reducir el 25% de las importaciones de alimentos del Caribe para 2025, Guyana está recurriendo a técnicas de agricultura climáticamente inteligentes como medio de aumentar de forma sostenible la producción de alimentos.
Motos contra el hambre al este de República Democrática del Congo
La mayoría de las carreteras del este de República Democrática del Congo son prácticamente intransitables. Las personas deben desplazarse y abastecer a las ciudades en motocicletas.
Animada competencia entre ghaneses y nigerianos continúa alimentando la grandeza de los ciudadanos
Los datos del Libro Guinness de Récords Mundiales revelan que, desde julio de 2023, ha habido un total de 355 solicitudes de particulares solo en Ghana, y un 1500 solicitudes de nigerianos.
Identidad nacional de Kazajistán está muy ligada a su cultura gastronómica
La cocina moderna de Kazajistán se ha visto muy influida por las costumbres alimentarias de los pueblos que fueron deportados o trasladados a Kazajistán.
Descubrimos los platos de la gastronomía malgache
La gastronomía malgache se caracteriza por platos cuya diversidad se debe en gran parte a la abundancia de especias del país.
Cómo «Black Cake» caribeño puede ayudar a la región a superar su traumático pasado
"Black Cake" (el libro y la serie) evoca naturalmente el postre navideño caribeño, pero a menudo se ocultan los vínculos que este manjar comparte con las letras de los africanos esclavizados.
