Historias destacadas Acerca de Alimento
Historias Acerca de Alimento
13/12/2018
Masiva marcha de agricultores revela dura desigualdad en India
En 2018, agricultores indios realizaron dos grandes protestas para llamar la atención del Gobierno central a la crisis agrícola que ha resultado en suicidios de agricultores. ¿Cambiará esto su futuro?
27/09/2018
¿Puede una campaña en línea inspirar a los mexicanos a mejorar su dieta con alimentos tradicionales?
Un reto en redes sociales busca que un platillo prehispánico le gane terreno en línea y en la dieta a las hamburguesas, pizzas y pollo frito.
21/08/2018
Actual crisis del agua en la región iraní de Ahvaz amenaza con convertirse en desastre
"¿Por qué las autoridades ignoran nuestras voces? Nuestros búfalos mueren porque el río se está secando. [...] Si estos animales mueren de hambre, nosotros también lo moriremos".
29/06/2018
Planta perenne “salchicha de vid” nepalesa es famosa en Reino Unido, pero es desconocida en Nepal
Se plantan y se consumen frutas de origen extranjero, como lo son el kiwi y el aguacate. Sin embargo, todavía no nos damos cuenta que los extranjeros negocian con frutas deliciosas que nos quitan de nuestras propias selvas.
07/06/2018
Cervecería suiza desata protestas en Nepal por llamar a una cerveza como un antiguo rey nepalí
"El pueblo ama al antiguo rey Birendra. ¡Al pueblo también le encanta la cerveza! Así que, ¿cómo es que una cerveza que se llama 'Birendra' ofende al pueblo e hiere sus sentimientos?".
11/04/2018
¿Es Bangladesh el “país más vegetariano”? No precisamente
"El bajo consumo de carne no te hace vegetariano, ¡ni metafóricamente!".
07/04/2018
Descubre “La calle tokiota del día” con la youtuber Mimei
La popular videobloguera Mimei, que vive en Tokio, nos muestra las diversas calles de la ciudad más poblada de Japón día a día en YouTube, Instagram, Twitter y otros canales de medios sociales.
03/02/2018
Cambios en tradiciones de boda bangladesíes traen cambios al menú
Aunque los platillos que se sirven en las bodas bangladesíes comenzaron a cambiar, hay una cosa que siempre sigue igual - son deliciosos.
08/01/2018
Así le plantó cara una mujer a los agroquímicos, a la Iglesia y al Estado en Paraguay
La lucha de Petrona Villasboa contra las empresas petroquímicas tras la muerte de uno de sus hijos sentó un precedente histórico.
31/12/2017
Todo sobre “Osechi Ryōri”, la comida tradicional japonesa de Año Nuevo
Si alguna vez te invitan a pasar Año Nuevo en un hogar japonés, ¡puedes impresionar a tus anfitriones con tus conocimientos sobre el significado de los diversos platos de osechi!
02/12/2017
12/11/2017
El renacer de una tradicional bebida mexicana: el mezcal
"Después de haber sido considerado como una bebida despreciada, ya por fin lo encontramos en los bares mas chic del planeta y el talento de los bartenders le están dando el lugar que se merece."
27/10/2017
En Paraguay, hay una comunidad que lucha por producir comida en un país que tiene hambre
La comunidad campesina de Primero de Marzo no puede vender la comida que produce a un país que tiene 700 mil personas con hambre.
15/10/2017
En Macedonia, persisten recuerdos de represión a la tradición culinaria de ajvar
"Hace tiempo, en 2016, todo estaba bien en el país, menos la preparación de ajvar en espacios públicos. Cerca de diez personas fueron multadas por hacer ajvar".
09/09/2017
Investigadoras mexicano-estadounidenses reivindican la tradición para cambiar nuestra alimentación
"Descolonizar nuestras dietas es una postura política, que rechaza la supremacía blanca y el eurocentrismo como las bases de la alimentación 'sana' y reivindica el conocimiento cultural de nuestras comunidades de inmigrantes".
07/09/2017
Inauguración de Starbucks en Turkmenistán es noticia falsa
"En la falsa cafetería de "Starbucks", un capuchino "grande" cuesta 12.50 manats (USD3.50), más del doble de su precio promedio en otras cafeterías modernas de Asjabad".
05/09/2017
Sirios en ciudad asediada aprender a cultivar champiñones para sobrevivir
"Queremos llevar esta idea al mundo para que conozcan nuestro éxito así como nuestra lucha contra el hambre y el asedio".
03/09/2017
Policía china arresta a hombre por quejarse de comida de hospital. Internautas dicen que es abuso policial.
Incluso medios afines al Estado critican las acciones de la policía contra un hombre que se quejó públicamente por el precio y la calidad de la comida en un hospital estatal.
14/08/2017
Tepache y pulque: brebajes tradicionales mexicanos que buscan su lugar en el presente
Conozca estas antiguas bebidas que la mayoría de los turistas, y locales, pasan por alto en la capital mexicana.
Programa “Parts Unknown” de CNN refleja divisiones sociales de Trinidad y Tobago
"A veces hace falta que una persona ajena nos recuerde que tenemos más en común de lo que pensamos".
08/08/2017
06/08/2017
Japón celebra día nacional de pegajosas semillas de soja fermentadas
El lunes 10 de julio, Japón celebró el día nacional de su comida favorita, el natto.
23/07/2017
Un partido de fútbol de Asia Central en tuits
"Maksadbek Alimov pierde una clara de pasarla a Alai a los 39.43. El hombre detrás de él lo llama долбоёб.".
En Día de los dulces tradicionales japoneses, Twitter se llena de deliciosos “wagashi”
¿Sabías que Japón celebra el "Día de los dulces tradicionales" el 16 de junio desde hace más de mil años?
19/07/2017
Activistas hongkoneses instan a restaurantes a retirar sopa de aleta de tiburón de sus menús
"Así como los consumidores hongkoneses tienen la responsabilidad de dejar de comer aleta de tiburón, cadenas de restaurantes como Maxim's tienen también la responsabilidad de dejar de ofrecerlo".
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