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Historias Acerca de Alimento

29/04/2016

Un restaurante parisino lucha contra el desperdicio utilizando alimentos tirados a la basura

Los investigadores creen que desaprovechamos aproximadamente un tercio de todos los alimentos que producimos. En París, un nuevo restaurante está aprovechando una fracción de todo ese desperdicio.

24/04/2016

Si Kazajistán hiciera tarjetas de San Valentín…

Las tarjetas son con ocasión del Día Nacional de los Amantes de Kazajistán el 15 de abril, creado por el gobierno como una alternativa a la celebración occidental.

21/04/2016

Fotos: La policía dispersó violentamente a agricultores que se manifestaban para pedir arroz en Filipinas

La etiqueta #BigasHindiBala (arroz, no balas) fue tendencia mientras los internautas comentaban activamente el tema. Muchos cuestionaron el por qué el gobierno tuvo que recurrir a la violencia cuando los agricultores hambrientos solamente pedían comida.

05/04/2016

¿Las montañas de huesos de animales pueden impulsar la seguridad alimentaria en Etiopía?

Convirtiendo un recurso desperdiciado en fertilizante, los investigadores pretenden ayudar a una nación hambrienta a reabastecer sus suelos agotados

03/04/2016

Fotografías del Ramen, la comida reconfortante que Japón ha elevado a la categoría de arte

Mientras el resto del mundo está más familiarizado con el sushi, quizás la comida más preciada de Japón es el ramen.

01/04/2016

Anuncio de McDonald's en el que un hombre le dice a su padre que es homosexual se vuelve viral en Taiwán

Las reacciones al anuncio, en el que un padre acepta que su hijo es gay, han sido abrumadoramente positivas. Sin embargo, algunos grupos anti-LGBT se han quejado, como era de esperar.

30/03/2016

Un secreto de la Ciudad de México: El mercado de San Juan

Carne de jabalí, venado, cocodrilo, león y otros productos exóticos pueden encontrarse en este poco conocido mercado de la Ciudad de México.

21/03/2016

La peor sequía de la historia reciente de Lesoto pasa a primer plano gracias al chat en directo en Twitter #AskLesotho

'Send a Cow' es una organización de desarrollo internacional con sede en el Reino Unido. Global Voices ha hablado con su directora de comunicaciones, Azita Shamsolahi, sobre un chat en directo en Twitter, #askLesotho, organizado por el grupo.

25/02/2016

Más y más escuelas en Brasil están enseñando a los niños a comer sus vegetales

Cientos de escuelas públicas en Brasil tienen jardines donde los niños hacen crecer sus propios vegetales. Y las escuelas dicen que esto cambia la forma cómo los niños piensan del alimento que comen.

18/02/2016

No es un camión de comida, sino una cocina portátil que alimenta refugiados en Europa

Ghafoor Hussain ha provisto un autobús grande de los utensilios necesarios para convertirlo en una cocina portátil para servir comida caliente a los refugiados.

08/02/2016

Una economía en apuros significa nuevos impuestos y ajustes para la población de Trinidad y Tobago

El ministro de finanzas afirma que el cambio es necesario para rescatar a la economía de su actual condición precaria, ya que los precios del petróleo continuan descendiendo. Los despilfarros de la administración anterior tampoco han sido de ayuda.

31/01/2016

La broma del “pene de caballo” deja al descubierto una brecha cultural en Kirguistán

"En el origen de la historia hay un problema profundo [...] la falta de entendimiento básico mutuo entre las partes kirguisa y rusa de la población".

12/01/2016

Risas, lamentos y repercusiones en Kirguistán por una broma de un minero británico que salió muy mal

Michael Mcfeat pronto conocerá si deberá enfrentar un proceso penal por haber declarado erróneamente que el país de Asia Central considera al pene de caballo como una especialidad gastronómica.

08/01/2016

Celebrando el Año Nuevo en Japón con pescado fresco

Los pescados y mariscos son una parte importante de las celebraciones de Año Nuevo en Japón. Aquí están algunas fotos de la compra de pescado.

07/01/2016

Rosca de Reyes: más que un dulce para tres reyes

En México se toman muy en serio el Día de los Reyes y lo han transformado en una celebración entre la familia y los amigos donde los niños reciben regalos. El centro de la celebración es un delicioso dulce.

06/01/2016

Etiopía enfrenta la hambruna a pesar de su crecimiento económico “sin precedentes”

"Según algunas personas que se encuentran en Etiopía, se ha advertido a las ONG de que no empleen las palabras "hambruna, inanición o muerte" en sus llamamientos para recaudar alimentos".

05/01/2016

NASA evalúa incluir papa peruana en la dieta del primer humano en Marte

La papa peruana podría ir más allá de la atmósfera terrestre y llegar a Marte, de acuerdo con un experimento conjunto de la NASA y el Centro Internacional de la Papa del Perú.

03/01/2016

La estrella Michelín es el beso de la muerte para muchos restaurantes callejeros en Hong-Kong

La estrella Michelín ha resultado ser el beso de la muerte para miles de pequeños restaurantes en Hong Kong, mientras los propietarios suben los alquileres para beneficiarse del gran aumento de ingresos que se espera.

27/12/2015

El maravilloso mundo del “Okonomiyaki” de Japón

¿Cuál es mejor: el okonomiyaki estilo Hiroshima o el estilo Osaka? Una cuenta de Twitter espera poder ayudarte a que te decidas.

25/12/2015

¿Navidad en Japón? Prepárate para árboles que corren, luces deslumbrantes y pollo frito

Japón tiene su propia manera de vivir la Navidad, que incluye asombrosos desplieuges de luces, delicados pasteles y delicioso pollo frito.

08/12/2015

La cocina mexicana navideña combina los sabores vascos con la tradición náhuatl

Influencias del País Vasco y también de la cultura Náhuatl se dejan saborear en los platillos navideños tradicionales de México.

01/12/2015

El mate, tradición sudamericana que celebra su día

Los argentinos consumen 100 litros de mate al año, sin embargo, hubo un tiempo en el que la popular infusión sudamericana estuvo prohibida.

23/10/2015

Incremento del precio de los “Doubles” arruina imagen de los vendedores ambulantes de Trinidad y Tobago

Los vendedores de dobles, el desayuno más querido del país, han causado indignación al anunciar un aumento de un dólar trinitense en el precio del producto, a pesar de que el costo de materias primas se ha mantenido igual.

22/10/2015

El tifón Koppu causa inundaciones y catástrofes agrícolas en la industria alimentaria de Filipinas

Koppu es la segunda tormenta más fuerte en golpear Filipinas este año. Aparte de causar inundaciones y derrumbes, Koppu ha destruido también los cultivos agrícolas en el centro alimentario del país.