· Setiembre, 2009

Historias Acerca de Alimento de Setiembre, 2009

Japón: En respuesta a «La Bahía»

  17/09/2009

Lisa Katayama en Tokyo Mango escribe acerca de una actualización sobre la matanza de delfines en Taiji de la Oceanic Preservation Society, la organización detrás del documental ‘La Bahía’.

La comida ghanesa se torna global y “Estás invitado”

Blanda, empalagosa, fragante, graneada, sabrosa, con bastante almidón, picante, cremosa, tremendamente asombrosa —estos son solamente algunos de los adjectivos que los bloggers usan para describir la cocina ghanesa. Desde Seúl a Londres, de Guangzhou a Tamale, la gente está blogueando sobre la comida ghanesa. Fran Osseo-Asare, experta en comida ghanesa, tiene...

Pakistán: Escasez de azúcar vuelve amargo el Ramadán

  08/09/2009

Cada año, durante el mes del Ramadán hay usualmente escasez de alimentos básicos en los mercados de Pakistán, debido a una excesiva demanda. Este año, la escasez es particularmente aguda en el mercado del azúcar. Para combatir esto, el gobierno planea incrementar el volumen de venta del azúcar mediante tiendas...

Israel: Por amor a la comida

Con el Día Sagrado Judío acercándose, la comida parece estar en mente de todos. La blogósfera judía está preparada con suntuosos tips y contemplaciones acerca de las implicaciones culturales de la comida, comida e identidad, historia y cultura de nuestras delicias culinarias preferidas. En su blog What War Zone??? Benji Lovitt amorosamente describe la cocina...