· Julio, 2010

Historias Acerca de Alimento de Julio, 2010

Armenia: Alimentando el camino a la paz

Ianyan dice que la comida puede representar el camino hacia la paz para las culturas que le dan mucha importancia. Refiriéndose a una pastelería armenia en la diáspora armenio-americana, así como respondiendo a un comentario reciente [en] sobre la relación armenio-azerbayaní en el contexto del aún no resuelto conflicto sobre...

Brasil: Silbatos Amarillos alertan sobre el Hambre Global

  28/07/2010

La campaña 1billionhungry fue lanzada oficialmente en Brasil el Jueves 1ro de Julio. El propósito de esta iniciativa es presionar a los políticos por la lucha contra el hambre. Patrocinada por la Organización de Alimentación y Agricultura, FAO, la campaña global está virtualmente capturando la atención de audiencias en todas partes con la ayuda de los medios sociales y las herramientas web.

Brunei: El Great Tasty Tour en Asia oriental

  24/07/2010

Dos blogueros españoles de gastronomía, Inaki y Esther, están realizando un tour gastronómico en Asia oriental desde hace unos diez meses. El autor de GV Señor Pablo los entrevistó acerca de su tour en Brunei.

Perú: Día del pollo a la brasa

  20/07/2010

Globalizado informó que el 18 de julio se celebró el «Día del pollo a la brasa». Fue la primera vez que los peruanos celebraron este día en honor del plato que según el Instituto Nacional de Cultura se considera una de las especialidades culinarias del Perú. El blogger incluye videos...

Colombia: Recuperando las tradiciones y cultura del pueblo Senu

  13/07/2010

A traves de videos cortos, el pueblo indígena de las tribus Senu en Colombia ha estado entrevistando a miembros de su comunidad y capturando historias sobre comida: las tradiciones, recetas y el significado detrás de lo que comen y como comen. En tres comunidades distintas, un equipo de instructores audiovisuales han estado enseñándole a los Senu como usar las cámaras, escribir historias y contar sus cuentos, y tres vídeos documentales son el resultado.