Historias Acerca de Alimento de Enero, 2011
Ucrania: ¡Apoyen a «El Proyecto Pepinillo»!
Linda Norris y Sarah Crow están recaudando fondos en Kickstarter [en] para poder regresar a Ucrania y continuar trabajando en The Pickle Project [El Proyecto Pepinillo; en], que «explora las rutas gastronómicas contemporáneas y tradicionales ucranianas, presentando gente interesante, prácticas y lugares, a través de documentación fotográfica, entrevistas de audio...
India: Invasión de las cadenas de restaurantes norteamericanos
Santosh en Uber Desi opina que las cadenas de restaurantes norteamericanos están tomando a la India por asalto.
Marruecos: Queso Fassi
The View From Fez reporta [en] que, aunque históricamente no es una nación productora de queso, Marruecos se está poniendo al día con sus hermanos europeos en el área de la producción de quesos.
Bután: Penalización del uso de tabaco causa indignación
A partir de este mes, el gobierno butanés empezó a implementar su draconiana “Ley de Control de Tabaco”, que fue promulgada el año pasado. Según esta ley, cualquier ciudadano que incumpla puede ser acusado con un delito grave de cuarto grado que puede acarrear de 5 a 9 años de prisión.
Tradiciones de la lusofonía en Malacca
Baragül, un blogger brasilero [en], investiga la influencia de la lusofonía en Malacca (Malasia). En este post [pt] él argumenta acerca de algunas tradiciones gastronómicas compartidas entre Brasil, Portugal y Timor Oriental, que también están presentes en la ex colonia portuguesa [en].
Bangladesh: Pitha-Pulis como tradición culinaria navideña bengalí
Bangladesh, Canada And Beyond comparte [en] imágenes de la tradición culinaria bengalí, los pitha-pulis (bizcochos de arroz y pasteles), que fueron adoptados por los cristianos en Bangladesh y Bengala Occidental en India para celebrar Navidad.
