Historias Acerca de Alimento de Diciembre, 2013
Parloteando sobre relaciones sino-estadounidenses
La cultura culinaria china [en] constituye una parte significativa del idioma chino. A continuación, una parte de una historia de ficción de una conversación entre Obama y Xi Jinping sobre...
Plantas medicinales e «historias cortas» de Santo Tomé y Príncipe
El 12 de agosto 2013 terminó la campaña de crowdfunding [en] (financiamiento colectivo) del projecto Soya-Kutu («estória curta» en ‘forro’ o lengua criolla de Santo Tomé y Príncipe). Soya-Kutu es un conjunto...
UNESCO honra la cocina japonesa como patrimonio cultural inmaterial
La agencia de Naciones Unidas para la cultura, UNESCO, ha reconocido oficialmente la cocina tradicional japonesa «washoku» como «Patrimonio cultural inmaterial» entre los elementos de la lista. Muy contento después...
Los productores independientes de tofu están desapareciendo en Japón
En japón, los vendedores tradicionales de tofu están intentando competir contra los bajos precios de los supermercados. Esta situación les está llevando al borde de la extinción.
