· Noviembre, 2008

Historias Acerca de Pueblos indígenas de Noviembre, 2008

Ecuador: La Navidad de los Saraguro

Angel Gualan provee descripciones de cómo el pueblo indígena de los Saraguros celebra la Navidad en la región ecuatoriana de Loja. Mucha de la responsabilidad de la celebración recae en hombros de los “Marcantaitas” quienes...

28/11/2008

Guatemala: El Fiambre y otras comidas para el Día de los Difuntos

Lo que comenzó como un plato improvisado llamado fiambre hecho de sobras y elaborado por monjas en Antigua, Guatemala, se ha convertido en una tradición durante las festividades del Día de los Muertos. El plato incluye hasta 150 ingredientes incluidas tajadas de cortes de carne fría, quesos, papas y verduras. El fiambre y otras comidas tienen un gran papel en la celebración en los hogares guatemaltecos.

04/11/2008