Historias Acerca de Viajes de Julio, 2022
Excursionismo en busca de hongos en el Himalaya
Un grupo de micólogos nepalíes y estadounidenses realizó un viaje de tres semanas al Campo Base del Everest para identificar más de 150 especies de hongos en el Himalaya.
Jamaica anuncia su primer caso de la viruela del mono
El país ha aprendido mucho de la pandemia del COVID-19, pero ¿puede que se esté relajando demasiado ante los riesgos de esta enfermedad infecciosa?
Tradiciones culinarias búlgaras como forma de recuperar la memoria cultural: Los platos olvidados de la abuela en el pueblo de Antimovo
La cocina de una aldea búlgara cercana al río Danubio mezcla las tradiciones vlahianas y búlgaras, lo que supone un atractivo para los turistas nacionales y los procedentes de las vecinas Rumanía y Serbia.
Las tradiciones culinarias búlgaras como forma de recuperar la memoria cultural: La inolvidable tarhana de la abuela
Las influencias orientales son evidentes en la cocina del sureste de Bulgaria, cerca de las fronteras con Turquía y Grecia. Temenuzhka Mateva promociona la pasta tarhana basada en una receta recreada por su abuela.
Las tradiciones culinarias búlgaras como forma de restaurar la memoria cultural: las hierbas silvestres
Tres mujeres de distintos rincones de Bulgaria tienen algo en común: creen que su vocación es preservar el patrimonio local de tradiciones culinarias como parte de una identidad colectiva.
