Comida, cultura y recuerdos · Julio, 2022 · Global Voices en Español

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Comida, cultura y recuerdos · Julio, 2022

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Precio de las hortalizas en Trinidad y Tobago sorprende a compradores

¿El elevado precio se debe a las fuertes lluvias o a un error de etiquetado?

Escrito por Janine Mendes-Franco

Traducido por Gabriela García Calderón Orbe

31/07/2022

La «inminente» tormenta de seguridad alimentaria en el Caribe parece de repente más amenazante

La agricultura [...] ofrece un sinfín de oportunidades...".

Escrito por Janine Mendes-Franco

Traducido por Gabriela García Calderón Orbe

12/07/2022

Tradiciones culinarias búlgaras como forma de recuperar la memoria cultural: Los platos olvidados de la abuela en el pueblo de Antimovo

Centro comunitario sirve para unir actividades del despoblado pueblo de Antimovo

Escrito por Nevena Borisova, Dessislava Dimitrova

Traducido por Nico Giova

06/07/2022

Las tradiciones culinarias búlgaras como forma de recuperar la memoria cultural: La inolvidable tarhana de la abuela

La tarhana era un alimento básico en tiempos de hambruna

Escrito por Nevena Borisova, Dessislava Dimitrova

Traducido por Nico Giova

04/07/2022

Las tradiciones culinarias búlgaras como forma de restaurar la memoria cultural: las hierbas silvestres

Movimiento de la comida lenta se encuentra con los platos ancestrales de Bulgaria

Escrito por Nevena Borisova, Dessislava Dimitrova

Traducido por Nico Giova

02/07/2022

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Entre fronteras: El omnipresente problema de los apátridas
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Madagascar, una sociedad desestabilizada
Mali, reconstrucción nacional con mano militar
Mauritania, de país inestable a país pacífico
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