· Abril, 2013

Historias Acerca de Taiwán (RdC) de Abril, 2013

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El gusto de Asia Oriental por la anguila pone a la especie en peligro

  28/04/2013

Durante el abrasador verano en Japón, es tradicional comer un plato de anguila asada. Pero la tradición está en riesgo ahora. La creciente alza de la demanda de anguilas cristal, alguna vez consideradas un manjar refinado, está presionando a los pescadores japoneses a agotar la población y está causando que los precios se disparen.