Historias Acerca de Alimento de Junio, 2015
La austeridad como pretexto para privatizar el agua en Portugal
La privatización del agua en Portugal está rodeada de polémicas. Los intereses económicos ejercen presión sobre el gobierno que está sin dinero, para privatizar. Pero el agua es un bien esencial a la vida y debe constituir un derecho humano.
La agricultura urbana es un boom en EE. UU., pero ¿qué se cosecha en realidad?
Al analizar la agricultura en las ciudades de los Estados Unidos, vemos que los beneficios van mucho más allá de la nutrición.
Gastronomía local y ambulante: los tacos de canasta de Ciudad de México
De México para el mundo: los “tacos de canasta”. Aunque no sean una expresión gourmet de la gastronomía nacional, echamos un vistazo a su preparación y distribución.
La mayor fuente de residuos plásticos de la que nunca habías oído hablar
Desde hectáreas de películas plásticas a km. de sogas, las granjas usan miles de millones de kg. de plástico anualmente. ¿Qué podemos hacer para reducir las consecuencias para el ambiente?
Cómo la bebida fermentada favorita de Kirguistán se convirtió en símbolo nacional
'Empecé a ahorrar para comprarme un auto, pero no pude resistir la tentación de comprar Shoro'.
Chef israelí cocina una pizza en un coche para ilustrar la seguridad infantil
Dieciséis niños han muerto en Israel desde 2008 como resultado de haberse quedado encerrados en un coche por accidente. Un chef transmite este mensaje a los hogares cocinando una pizza en un coche.