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Por amor a la comida

Efo Riro is a Nigerian vegetable soup. Photo used with permission from Dobby Signature.

Efo Riro es es una sopa de verduras nigeriana. Foto usada con permiso de Dobby Signature. Más aquí: 10 Platos del África Subsahariana que todos deberían probar.

En Tayikistán, un hombre tuitea su despedida del vegetarismo después de tener al frente la sabrosa comida carnosa del país. A miles de kilómetros de distancia un post en Instagram de una bloguera caribeña atrae a devotos amantes de la carne a probar su “Rainbow Pizza” vegetariana.

¡¿Hemos mencionado una nueva generación de chefs de cocina YouTube que están haciendo su camino a la celebridad en India?!

La comida nos puede unir. La cocina puede unirnos. La cocina puede definirnos. Y el Internet ha hecho esto aún mas fácil para explorar nuestra propia identidad y tradición mediante los alimentos. Unos pocos minutos de navegación nos permiten conocer sabores distintos, aromas y platos en nuestra propia cocina.

Pedimos a nuestra comunidad de blogueros, de diversas partes del mundo, escribir sobre la comida y la cocina que les gusta. He aquí sus historias:

27 Feb Savory Momos, Sweet Sel Roti and 5 Other Delicious Nepali Delicacies [en]
26 Feb Mushrooms, France's Latest Food Trend [en]
26 Feb 8 Dishes From Africa We Dare You To Try [en]
18 Feb Los chefs de la India están cocinando como locos en YouTube
18 Feb 10 Platos del África Subsahariana que todos deberían probar
14 Feb St. Lucian Chef Nina Compton Still the People's Champ [en]
11 Feb Tayikistán, “el vegetarianismo es malo”
07 Feb 5 Canales de YouTube que los amantes de la comida africana deberían mirar
07 Feb El asado, mucho más que cocina uruguaya
06 Feb Documental sobre cocina china es un banquete para los ojos
05 Feb 8 África Subsahariana: ¡8 irresistibles blogs de cocina
05 Feb Bloguera caribeña da significado a los lunes sin carne
04 Feb ¡A comer ñoquis el 29!
21 Ene Ancianos en Corea activan boicot en McDonald y activan una McResolución

Aquí hay algunos relatos sobre comida del 2013:

24 Dic Siete cosas que no sabías sobre la cocina japonesa
22 Nov Los productores independientes de tofu están desapareciendo en Japón
06 Nov El dilema del cultivo y el consumo de la Quinua
10 Oct Un recorrido por la comida típica argentina
30 Jul India: Polémica sobe nuevos subsidios alimentarios para la población
18 Jul Redes sociales chinas critican festival local de carne de perro
02 Jun VIDEO: Reflexivo niño brasileño no quiere comer carne
28 May El arte en café llega al 3D en Japón
23 May Perú: ¿La comida chatarra es sinónimo de libertad?
22 May Hallan en China arroz contaminado con cadmio
18 May KFC entra clandestinamente a Palestina por túneles secretos
19 Abr El gusto de Asia Oriental por la anguila pone a la especie en peligro
07 Abr Bután camino a ser totalmente orgánico
16 Mar Japón: activistas contra la caza de ballenas tocan un nervio sensible
12 Mar Se encontraron miles de cerdos muertos en el río Shanghai
08 Mar Paro cafetero: la crisis detrás del café colombiano

Y de más antes:

2012, 13 Set Perú: Mistura alternativo: Comiendo en la calle
2012, 11 Set Perú: Mistura 2012, un año más de gastronomía y cultura
2011, 20 Set Perú: ‘Mistura 2011′ terminó entre elogios y críticas
2011, 11 Set Perú: Empieza el festival gastronómico ‘Mistura’
2010, 08 Feb Video: Cocina peruana en la red
2008, 08 Ago Perú: Blogueando sobre la comida en casa y afuera
2007, 11 Set Gastronomía Peruana – Parte I